La panadería Leifert en Gifhorn se declara en quiebra: ¿ahora qué?

La panadería Leifert en Gifhorn se declara en quiebra: ¿ahora qué?

La cadena de panaderías Leifert de Gifhorn, Baja Sajonia, está causando revuelo en la región. como el periódico del distrito Según informa la tradicional empresa fundada en 1950, se declaró en quiebra. Con 40 sucursales y alrededor de 220 empleados, Leifert es una parte importante de la vida regional. A pesar de las difíciles circunstancias, las sucursales permanecerán abiertas y se ofrecerá el surtido habitual con la calidad habitual.

La decisión de declararse en quiebra se produjo después de una serie de desafíos que se han vuelto habituales para muchas panaderías. Los altos costos de la energía, el aumento de los precios de las materias primas y un entorno económico débil están afectando a la industria. Esto también afectó a la panadería Leifert, que no es la única que lucha por su existencia en este momento de crisis. Según el director general Nils Leifert, la empresa cuenta con el apoyo de un proceso de reestructuración judicial bajo administración propia, cuyo objetivo es adaptar la estructura de la empresa a las condiciones actuales del mercado y garantizar la competitividad a largo plazo.

Medidas actuales y perspectivas de futuro

El Tribunal de Distrito de Gifhorn ya aprobó la solicitud de la dirección y ordenó la autoadministración temporal. A pesar de la situación de insolvencia, la antigua dirección sigue siendo responsable, apoyada por expertos externos en reestructuración. La tarea del administrador provisional Dr. Malte Köster es gestionar el proceso en interés de los acreedores. Una preocupación importante es asegurar la liquidez de la empresa y desarrollar perspectivas para el futuro.

Pero la situación no es un caso aislado. todo el industria panadera Alemania está atravesando un cambio profundo. En los últimos diez años, un tercio de los negocios tradicionales de panadería han cerrado. La escasez de trabajadores cualificados y la elevada carga de trabajo ejercen presión sobre el sector, lo que también afecta a la situación de la formación. Las empresas se ven cada vez más obligadas a cambiar sus prácticas de contratación y están ampliando su radio de búsqueda para incluir el sudeste asiático y el norte de África.

En relación con la insolvencia de Leifert ha surgido otro problema: el 86 por ciento de los empleados denuncian una gran presión de tiempo y estrés, mientras que el 73 por ciento de los aprendices no están seguros de si encontrarán un trabajo después de su formación. La situación del sector no sólo supone un reto para Leifert, sino que también plantea enormes problemas para toda la industria de productos de panadería.

Una mirada al futuro

Leifert Bakery trabajará ahora con el apoyo de asesores legales y expertos en soluciones para continuar operando con la alta calidad habitual y, al mismo tiempo, superar los desafíos actuales. Las esperanzas están puestas en el proceso de reestructuración independiente, que no sólo debería ayudar a asegurar puestos de trabajo, sino también conducir a la empresa familiar hacia un futuro más estable. En estos tiempos de incertidumbre aún está por ver si será posible preservar la tradición de la repostería en Gifhorn.