Bakeriet Leifert i Gifhorn begjærer seg konkurs – hva nå?

Bakeriet Leifert i Gifhorn begjærer seg konkurs – hva nå?

Bakerikjeden Leifert fra Gifhorn, Niedersachsen, skaper for tiden oppsikt i regionen. Som Distriktsavis melder, har det tradisjonsrike selskapet, som ble grunnlagt i 1950, begjært seg konkurs. Med 40 filialer og rundt 220 ansatte er Leifert en viktig del av det regionale livet. Til tross for de vanskelige omstendighetene vil filialene forbli åpne og det vanlige sortimentet tilbys i vanlig kvalitet.

Beslutningen om å begjære seg konkurs kom etter en rekke utfordringer som har blitt typiske for mange bakerier. Høye energikostnader, økte råvarepriser og et svakt økonomisk miljø påvirker industrien. Dette rammet også bakeriet Leifert, som ikke er det eneste som kjemper for sin eksistens i denne krisetiden. Ifølge administrerende direktør Nils Leifert støttes selskapet av en rettslig restruktureringsprosess under egenadministrasjon, som tar sikte på å tilpasse selskapets struktur til gjeldende markedsforhold og å sikre langsiktig konkurransekraft.

Aktuelle tiltak og fremtidsutsikter

Gifhorn tingrett har allerede godkjent ledelsens søknad og pålagt midlertidig egenadministrasjon. Til tross for insolvenssituasjonen er den gamle ledelsen fortsatt ansvarlig, støttet av eksterne restruktureringseksperter. Den provisoriske administratoren Dr. Malte Kösters jobb er å styre prosessen i kreditorenes interesse. En viktig bekymring er å sikre selskapets likviditet og utvikle utsikter for fremtiden.

Men situasjonen er ikke et isolert tilfelle. Hele Bakeriindustrien Tyskland er under dyp endring. De siste ti årene har en tredjedel av de tradisjonelle bakeribedriftene lagt ned. Mangel på fagarbeidere og høy arbeidsmengde presser bransjen, noe som også påvirker opplæringssituasjonen. Bedrifter ser seg i økende grad tvunget til å endre rekrutteringspraksis og utvider søkeradiusen sin til å omfatte Sørøst-Asia og Nord-Afrika.

Et annet problem har dukket opp i forbindelse med Leiferts insolvens: 86 prosent av de ansatte rapporterer om høyt tidspress og stress, mens 73 prosent av traineene er usikre på om de finner jobb etter opplæringen. Bransjesituasjonen er ikke bare en utfordring for Leifert, men byr også på massive problemer for hele bakevarebransjen.

Et blikk inn i fremtiden

Leifert-bakeriet vil nå jobbe med løsninger med støtte fra juridiske rådgivere og eksperter for å fortsette driften med vanlig høy kvalitet og samtidig overvinne de pågående utfordringene. Håpet hviler på den uavhengige omstillingsprosessen, som ikke bare skal bidra til å sikre arbeidsplasser, men også ta sikte på å lede familiebedriften inn i en mer stabil fremtid. I disse usikre tider gjenstår det å se om det vil være mulig å bevare tradisjonen med baking i Gifhorn.