Bageriet Leifert i Gifhorn ansöker om konkurs – vad nu?

Bageriet Leifert i Gifhorn ansöker om konkurs – vad nu?

Bagerikedjan Leifert från Gifhorn, Niedersachsen, väcker just nu uppståndelse i regionen. Som Distriktstidning rapporterar har det traditionella företaget, som grundades 1950, ansökt om konkurs. Med 40 filialer och cirka 220 anställda är Leifert en viktig del av det regionala livet. Trots de svåra omständigheterna kommer filialerna att förbli öppna och det vanliga utbudet kommer att erbjudas i vanlig kvalitet.

Beslutet att ansöka om konkurs kom efter en rad utmaningar som har blivit typiska för många bagerier. Höga energikostnader, höjda råvarupriser och en svag ekonomisk miljö påverkar branschen. Detta drabbade också bageriet Leifert, som inte är det enda som kämpar för sin existens i denna kristid. Enligt vd Nils Leifert stöds bolaget av en rättslig omstruktureringsprocess under egenförvaltning, som syftar till att anpassa bolagets struktur till rådande marknadsförhållanden och att säkerställa långsiktig konkurrenskraft.

Aktuella åtgärder och framtidsutsikter

Gifhorns tingsrätt har redan godkänt ledningens ansökan och förordnat om tillfällig egenförvaltning. Trots insolvenssituationen förblir den gamla ledningen ansvarig, med stöd av externa omstruktureringsexperter. Den provisoriska förvaltaren Dr Malte Kösters uppgift är att sköta processen i borgenärernas intresse. En viktig angelägenhet är att säkra bolagets likviditet och utveckla framtidsutsikter.

Men situationen är inte ett isolerat fall. Hela Bageriindustrin Tyskland genomgår en djupgående förändring. Under de senaste tio åren har en tredjedel av de traditionella bageriverksamheterna stängts. Brist på kvalificerad arbetskraft och hög arbetsbelastning sätter påfrestningar på branschen, vilket också påverkar utbildningssituationen. Företag ser sig alltmer tvingade att ändra sina rekryteringsmetoder och utökar sin sökradie till att omfatta Sydostasien och Nordafrika.

Ett annat problem har dykt upp i samband med Leiferts insolvens: 86 procent av de anställda rapporterar hög tidspress och stress, medan 73 procent av praktikanterna är osäkra på om de kommer att hitta ett jobb efter utbildningen. Branschsituationen är inte bara en utmaning för Leifert, utan ställer också till stora problem för hela bakverksbranschen.

En blick in i framtiden

Leifertbageriet kommer nu att arbeta fram lösningar med stöd av juridiska rådgivare och experter för att fortsätta verksamheten med sedvanligt hög kvalitet samtidigt som de övervinner de pågående utmaningarna. Hoppet vilar på den oberoende omstruktureringsprocessen, som inte bara ska bidra till att säkra jobb, utan också syfta till att leda familjeföretaget in i en mer stabil framtid. I dessa osäkra tider återstår det att se om det går att bevara traditionen att baka i Gifhorn.