Reapertura de Tayb tras el incendio: ¡los aficionados al kebab pueden esperar!

Reapertura de Tayb tras el incendio: ¡los aficionados al kebab pueden esperar!

La ciudad de Braunschweig, conocida por su variada gastronomía, pronto recuperará una de las tiendas de kebab más populares. Después de un devastador incendio en el verano de 2025, que dañó gravemente el negocio de barbacoas “Tayba” en la calle “Vor der Burg”, se ha fijado la fecha de reapertura: la tienda volverá a abrir sus puertas el 19 de marzo de 2026. Un cartel en el escaparate lo anuncia con orgullo, y los operadores están seguros: “El fuego no nos detuvo, nos hizo más fuertes”, proclaman.

El incendio se produjo por un defecto técnico en la freidora, que rápidamente se extendió al sistema de extracción. En ese momento se estaba llevando a cabo el festival de música callejera Buskers, lo que aumentó la atención sobre el drama. Alrededor de 70 bomberos estuvieron muy ocupados combatiendo las llamas y una persona tuvo que ser atendida por los servicios de emergencia. Las instalaciones afectadas han estado cerradas desde entonces y el exterior de la tienda ha estado marcado con barreras y mamparas de privacidad.

Un vacío en la oferta

Actualmente no existe ningún bar de aperitivos comparable en los alrededores de Ringerbrunnen. El cierre de “Tayba” ha dejado un sensible hueco para muchos aficionados al clásico kebab y al snack rápido de por medio. La pérdida en el panorama gastronómico fue especialmente notable en una ciudad donde se pueden encontrar tiendas de kebab en muchas esquinas.

Poco después del incendio, los operadores enfatizaron que querían reanudar las operaciones lo más rápido posible. “Tenemos buena mano para esta industria y no dejaremos que eso nos deprima”, afirman con optimismo. Esta actitud positiva también se refleja en los preparativos que ahora están en pleno desarrollo para que la tienda recupere su antigua solidez.

chispas de memoria

En los últimos años la sociedad ha experimentado una y otra vez casos de este tipo, y los incendios en los bares a menudo causan gran revuelo. En Bremen, por ejemplo, se produjo un devastador incendio en una tienda de kebab en el que resultaron heridas cuatro personas, entre ellas una niña de siete años que tuvo que ser reanimada. Afortunadamente, el incidente de Braunschweig fue mucho menos grave, pero sigue recordando a la restauración y a las autoridades las importantes normas de seguridad.

Si bien por el momento todas las llamas se han extinguido, la expectativa sigue siendo alta por la reapertura del popular “Tayba”. La tienda de kebab se está dando a conocer no sólo por su excelente comida rápida, sino también por la comunidad que se ha formado a su alrededor. Al menos estos sabrosos snacks han resistido la prueba del tiempo y muchos esperan volver a sus caprichos habituales.