Tayb réouverture après incendie : les fans de kebab peuvent attendre !

Tayb réouverture après incendie : les fans de kebab peuvent attendre !

La ville de Braunschweig, connue pour sa gastronomie diversifiée, retrouvera bientôt l'un des magasins de kebab les plus populaires. Après un incendie dévastateur à l'été 2025, qui a gravement endommagé le commerce de barbecue « Tayba » dans la rue « Vor der Burg », la date de réouverture a été fixée : le magasin ouvrira à nouveau ses portes le 19 mars 2026. Une affiche dans la vitrine l'annonce fièrement, et les exploitants en sont sûrs : « L'incendie ne nous a pas arrêtés, il nous a rendus plus forts », proclament-ils.

L'incendie a été provoqué par un défaut technique de la friteuse, qui s'est rapidement propagé au système d'extraction. A cette époque, avait lieu le festival de musique de rue Buskers, ce qui a attiré l'attention sur le drame. Environ 70 pompiers ont dû lutter contre les flammes et une personne a dû être soignée par les services d'urgence. L'établissement concerné a depuis été fermé et l'extérieur du magasin a été marqué par des barrières et des écrans d'intimité.

Une lacune dans l'offre

Il n'existe actuellement aucun snack-bar comparable dans les environs de Ringerbrunnen. La fermeture de « Tayba » a laissé un vide sensible pour de nombreux fans du kebab classique et du snack rapide entre les deux. La perte de la scène gastronomique a été particulièrement visible dans une ville où les kebabs se trouvent à de nombreux coins de rue.

Peu après l'incendie, les exploitants ont souligné qu'ils souhaitaient reprendre les opérations le plus rapidement possible. « Nous avons une bonne main pour cette industrie et nous ne nous laisserons pas abattre », disent-ils avec optimisme. Cette attitude positive se reflète également dans les préparatifs qui battent leur plein pour redonner au magasin sa force d'antan.

Des étincelles de mémoire

La société a connu de tels cas à maintes reprises ces dernières années, les incendies dans les snack-bars provoquant souvent une grande émotion. À Brême, par exemple, un incendie dévastateur s'est déclaré dans un magasin de kebab, au cours duquel quatre personnes ont été blessées, dont une fillette de sept ans qui a dû être réanimée. Heureusement, l'incident de Braunschweig a été beaucoup moins grave, mais il continue de rappeler aux professionnels de la restauration et aux autorités les normes de sécurité importantes.

Si toutes les flammes sont pour l’instant éteintes, l’attente reste grande pour la réouverture du populaire « Tayba ». Le magasin de kebab est devenu connu non seulement pour son excellent fast-food, mais aussi pour la communauté qui s'est formée autour de lui. Au moins, les délicieuses collations ont résisté à l’épreuve du temps, et nombreux sont ceux qui espèrent revenir à leurs gourmandises habituelles.