La riapertura di Tayb dopo l'incendio: gli appassionati del kebab possono aspettare!

La riapertura di Tayb dopo l'incendio: gli appassionati del kebab possono aspettare!

La città di Braunschweig, nota per la sua variegata gastronomia, riconquisterà presto uno dei negozi di kebab più famosi. Dopo un devastante incendio nell'estate del 2025, che ha gravemente danneggiato l'attività di barbecue “Tayba” in via “Vor der Burg”, la data di riapertura è stata fissata: il negozio riaprirà i battenti il ​​19 marzo 2026. Un cartello in vetrina lo annuncia con orgoglio, e gli operatori sono sicuri: “L'incendio non ci ha fermato, ci ha reso più forti”, proclamano.

L'incendio è stato causato da un difetto tecnico della friggitrice, che si è rapidamente diffuso al sistema di estrazione. In questo periodo si svolgeva il festival di musica di strada Buskers, che aumentava l'attenzione sul dramma. Circa 70 vigili del fuoco erano impegnati a domare le fiamme e una persona ha dovuto essere soccorsa dai servizi di emergenza. Da allora la struttura interessata è chiusa e l'esterno del negozio è stato delimitato da barriere e schermi per la privacy.

Una lacuna nell'offerta

Attualmente non esiste uno snack bar paragonabile nella zona intorno al Ringerbrunnen. La chiusura del “Tayba” ha lasciato un vuoto sensibile in molti fan del classico kebab e dello spuntino veloce nel mezzo. La perdita nel panorama gastronomico è stata particolarmente evidente in una città dove i negozi di kebab si trovano in molti angoli.

Poco dopo l'incendio, gli operatori hanno sottolineato di voler riprendere le operazioni il più rapidamente possibile. “Abbiamo una buona mano per questo settore e non ci lasceremo abbattere”, affermano ottimisticamente. Questo atteggiamento positivo si riflette anche nei preparativi che sono ora in pieno svolgimento per riportare il negozio alla sua antica forza.

Scintille di memoria

Negli ultimi anni la società ha sperimentato più volte casi del genere e gli incendi nei bar hanno spesso suscitato grande entusiasmo. A Brema, ad esempio, si è verificato un devastante incendio in un negozio di kebab in cui sono rimaste ferite quattro persone, tra cui una bambina di sette anni che ha dovuto essere rianimata. Fortunatamente l’incidente di Braunschweig è stato molto meno grave, ma continua a ricordare al settore della ristorazione e alle autorità gli importanti standard di sicurezza.

Mentre per il momento tutte le fiamme si sono spente, resta alta l'attesa per la riapertura del popolare “Tayba”. Il negozio di kebab si sta facendo conoscere non solo per il suo ottimo fast food, ma anche per la comunità che si è formata attorno ad esso. Almeno i gustosi snack hanno resistito alla prova del tempo e molti sperano in un ritorno ai soliti piaceri.