Tayb's heropening na brand: kebabfans kunnen wachten!

Tayb's heropening na brand: kebabfans kunnen wachten!

De stad Braunschweig, bekend om zijn gevarieerde gastronomie, zal binnenkort weer een van de populairste kebabwinkels worden. Na een verwoestende brand in de zomer van 2025, die de barbecuezaak “Tayba” aan de straat “Vor der Burg” ernstig beschadigde, is de heropeningsdatum vastgesteld: de winkel zal op 19 maart 2026 opnieuw de deuren openen. Een poster in de etalage maakt dit trots bekend, en de uitbaters weten het zeker: “De brand heeft ons niet tegengehouden, maar heeft ons sterker gemaakt”, verkondigen ze.

De brand werd veroorzaakt door een technisch defect aan de friteuse, dat zich snel verspreidde naar het afzuigsysteem. Op dat moment vond het Buskers-straatmuziekfestival plaats, waardoor de aandacht voor het drama groter werd. Ongeveer zeventig brandweerlieden hadden hun handen vol aan het bestrijden van de vlammen, en één persoon moest door de hulpdiensten worden behandeld. De getroffen faciliteit is sindsdien gesloten en de buitenkant van de winkel is gemarkeerd door barrières en privacyschermen.

Een gat in het aanbod

Er is momenteel geen vergelijkbare snackbar in de omgeving van de Ringerbrunnen. De sluiting van “Tayba” heeft voor veel fans van de klassieke kebab en de snelle snack daartussenin een gevoelig gat achtergelaten. Het verlies in de gastronomiewereld was vooral merkbaar in een stad waar kebabwinkels op veel hoeken te vinden zijn.

Kort na de brand benadrukten de operators dat ze zo snel mogelijk de werkzaamheden wilden hervatten. “We hebben een goede hand voor deze sector en we laten ons niet in de steek laten”, zeggen ze optimistisch. Deze positieve instelling komt ook tot uiting in de voorbereidingen die nu in volle gang zijn om de winkel weer in de oude kracht te brengen.

Vonken van herinnering

De samenleving heeft de afgelopen jaren keer op keer zulke gevallen meegemaakt, waarbij branden in snackbars vaak voor grote opwinding zorgden. In Bremen was er bijvoorbeeld een verwoestende brand in een kebabwinkel waarbij vier mensen gewond raakten, onder wie een zevenjarig meisje dat gereanimeerd moest worden. Gelukkig was het incident in Braunschweig veel minder ernstig, maar het blijft de horeca en de autoriteiten herinneren aan de belangrijke veiligheidsnormen.

Hoewel alle vlammen voorlopig zijn gedoofd, blijven de verwachtingen hooggespannen voor de heropening van de populaire ‘Tayba’. De kebabwinkel wordt niet alleen bekend om zijn uitstekende fastfood, maar ook om de gemeenschap die zich eromheen heeft gevormd. De smakelijke snacks hebben in ieder geval de tand des tijds doorstaan, en velen hopen op een terugkeer naar hun gebruikelijke verwennerij.