Taybs gjenåpning etter brann: kebabfans kan vente!

Taybs gjenåpning etter brann: kebabfans kan vente!

Byen Braunschweig, kjent for sin mangfoldige gastronomi, vil snart gjenvinne en av de mest populære kebabbutikkene. Etter en ødeleggende brann sommeren 2025, som skadet «Tayba»-grillvirksomheten i «Vor der Burg»-gaten alvorlig, er gjenåpningsdatoen satt: butikken åpner dørene igjen 19. mars 2026. En plakat i butikkvinduet kunngjør stolt dette, og operatørene er sikre på: «Brannen gjorde oss sterkere», det gjorde oss ikke.

Brannen ble forårsaket av en teknisk feil i frityrkokeren, som raskt spredte seg til avtrekksanlegget. På dette tidspunktet fant Buskers gatemusikkfestival sted, noe som økte oppmerksomheten rundt dramaet. Rundt 70 brannmenn hadde hendene fulle i kampen mot flammene, og én person måtte behandles av nødetatene. Det berørte anlegget har vært stengt siden den gang, og utsiden av butikken har vært preget av sperrer og personvernskjermer.

Et hull i tilbudet

Det er i dag ingen sammenlignbar snackbar i området rundt Ringerbrunnen. Nedleggelsen av "Tayba" har etterlatt et følsomt tomrom for mange fans av den klassiske kebaben og den raske snacken i mellom. Tapet i gastronomiscenen var spesielt merkbart i en by der kebabbutikker finnes på mange hjørner.

Kort tid etter brannen understreket operatørene at de ønsket å gjenoppta driften så raskt som mulig. "Vi har en god hånd for denne bransjen, og vi vil ikke la den få oss ned," sier de optimistisk. Denne positive holdningen gjenspeiles også i forberedelsene som nå er i full gang for å bringe butikken tilbake til sin tidligere styrke.

Gnister av minne

Samfunnet har opplevd slike tilfeller igjen og igjen de siste årene, med branner i snackbarer som ofte har skapt stor begeistring. I Bremen var det for eksempel en ødeleggende brann i en kebabbutikk der fire personer ble skadet, inkludert en sju år gammel jente som måtte gjenopplives. Heldigvis var hendelsen i Braunschweig mye mindre alvorlig, men den fortsetter å minne cateringbransjen og myndighetene om de viktige sikkerhetsstandardene.

Mens alle flammene er slukket foreløpig, er forventningene fortsatt høye for gjenåpningen av den populære "Tayba". Kebabbutikken blir ikke bare kjent for sin utmerkede hurtigmat, men også for samfunnet som har dannet seg rundt den. De velsmakende snacksene har i det minste stått seg gjennom tidenes tann, og mange håper på en tilbakevending til sine vanlige avlat.