Taybs återöppning efter brand: kebabfans kan vänta!

Taybs återöppning efter brand: kebabfans kan vänta!

Staden Braunschweig, känd för sin mångsidiga gastronomi, kommer snart att återta en av de mest populära kebabbutikerna. Efter en förödande brand sommaren 2025, som allvarligt skadade "Tayba"-grillverksamheten på "Vor der Burg"-gatan, har återöppningsdatumet fastställts: butiken kommer att öppna sina dörrar igen den 19 mars 2026. En affisch i skyltfönstret meddelar stolt detta, och operatörerna är säkra: "Elden gjorde oss starkare," de gjorde oss starkare.

Branden orsakades av ett tekniskt fel i fritösen som snabbt spred sig till utsugssystemet. Vid den här tiden pågick Buskers gatumusikfestival, vilket ökade uppmärksamheten på dramat. Ett 70-tal brandmän hade händerna fulla med att bekämpa lågorna och en person fick omhändertas av räddningstjänst. Den drabbade anläggningen har varit stängd sedan dess, och butikens exteriör har präglats av bommar och insynsskydd.

En lucka i utbudet

Det finns för närvarande ingen jämförbar snackbar i området kring Ringerbrunnen. Stängningen av "Tayba" har lämnat en känslig lucka för många fans av den klassiska kebaben och det snabba mellanmålet däremellan. Förlusten i gastronomiscenen var särskilt märkbar i en stad där kebabbutiker finns på många hörn.

Kort efter branden framhöll operatörerna att de ville återuppta verksamheten så snabbt som möjligt. "Vi har en bra hand för den här branschen och vi kommer inte låta den få oss ner", säger de optimistiskt. Denna positiva inställning avspeglas också i de förberedelser som nu pågår för fullt för att återföra butiken till sin forna styrka.

Minnesgnistor

Samhället har upplevt sådana fall om och om igen de senaste åren, med bränder i snackbarer som ofta orsakat stor uppståndelse. I Bremen var det till exempel en förödande brand i en kebabbutik där fyra personer skadades, inklusive en sjuårig flicka som fick återupplivas. Lyckligtvis var incidenten i Braunschweig mycket mindre allvarlig, men den fortsätter att påminna cateringbranschen och myndigheterna om de viktiga säkerhetsstandarderna.

Även om alla lågor har släckts för tillfället, är förväntan fortfarande hög inför återöppningen av den populära "Tayba". Kebabbutiken håller på att bli känd inte bara för sin utmärkta snabbmat, utan också för samhället som har bildats runt den. Åtminstone de välsmakande mellanmålen har stått sig genom tiderna, och många hoppas på en återgång till sina vanliga avlat.