Campagna barbabietola da zucchero 2025: Nordzucker punta su sostenibilità e innovazione!

Campagna barbabietola da zucchero 2025: Nordzucker punta su sostenibilità e innovazione!

Nell'industria dello zucchero della Germania settentrionale tutto ruota attorno alla barbabietola da zucchero, che in molte regioni ha avuto uno sviluppo straordinario per la gioia dei contadini. Con l'inizio della campagna della barbabietola da zucchero 2025 il 3 settembre a Schladen, in Bassa Sassonia, gli stabilimenti di Nordzucker si stanno preparando per le sfide e le opportunità future. Ma come sempre nel settore agricolo, l'ulteriore successo dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche, che sono cruciali per la crescita e la formazione di zucchero fino al raccolto. Soprattutto le alte temperature costituiscono un terreno fertile per malattie come la diffusione dello Stolbur, trasmesso dalla cicalina dei canneti, che comporta ulteriori rischi per gli allevatori [GA.de].

Non solo Nordzucker si è preparato in modo eccellente per la campagna, ma anche la concorrenza non è rimasta con le mani in mano. Tuttavia, i coltivatori di barbabietola da zucchero si trovano ad affrontare problemi crescenti, in particolare con la diffusione della sindrome di Basses Richesses (SBR), che colpisce la qualità e il contenuto di zucchero delle piante. Questa infezione batterica viene trasmessa anche dalle cicale e ha già preso piede nella campagna 2023, come riferisce Südzucker. Per affrontare questa minaccia, è stata istituita una task force per coordinare i risultati della ricerca per combattere la SBR e promuovere il networking tra agricoltura e ricerca.

Sviluppi nella lavorazione della barbabietola da zucchero

Guardando al futuro, Nordzucker ha effettuato importanti investimenti nella manutenzione e nell'ammodernamento degli impianti durante la fase di manutenzione. Queste misure mirano non solo a migliorare le prestazioni di lavorazione, ma anche a ridurre le emissioni di CO2. Un nuovo decanter nello stabilimento di Clauen è destinato ad aumentare l’efficienza, mentre gli stabilimenti danesi utilizzano per la prima volta il biogas derivante dalla polpa di barbabietola pressata per generare energia. Allo stesso tempo, l'obiettivo è quello di raggiungere una produzione senza emissioni di CO2 al più tardi entro il 2050, mentre è già stato formulato l'obiettivo di ridurre le emissioni di CO2 del 50% entro il 2030 [GA.de].

Mentre la campagna della barbabietola da zucchero va solitamente da metà settembre a gennaio, gli agricoltori stanno già affrontando intensamente le sfide che la coltivazione comporta. L’abbandono di alcuni pesticidi e le crescenti esigenze politiche aumentano la pressione sui coltivatori. Si discute di come i cambiamenti nella rotazione delle colture e nella lavorazione del terreno possano fornire un migliore controllo dei parassiti. Evitare lo svernamento come coltura successiva è considerato uno dei metodi migliori per contenere i parassiti responsabili della trasmissione dell'SBR, come descrive AgrarHeute.

Coordinamento e cooperazione nella lotta contro la SBR

La task force per combattere la SBR è stata costituita nel 2023 per lavorare insieme per sviluppare soluzioni. Queste misure non sono solo una tendenza negativa: sono necessarie per combattere il problema principale della popolazione delle cicale e sostenere i coltivatori di barbabietola da zucchero. Oltre a raccogliere e condividere osservazioni per combattere la SBR, verranno sviluppate anche nuove varietà resistenti per aiutare gli agricoltori a ottenere raccolti ad alto rendimento.

Gli agricoltori non sono quindi solo produttori, ma co-creatori attivi che lavorano insieme per un futuro sostenibile per la produzione di barbabietola da zucchero. Alla luce delle sfide attuali, è chiaro che il futuro della produzione di barbabietola da zucchero dipende in gran parte dalla cooperazione e dalla ricerca per garantire in modo sostenibile sia la qualità che la resa. È necessario un approccio olistico per dare nuovo slancio al settore e affrontare le sfide del cambiamento climatico.