Επανεκκίνηση γρήγορου φαγητού: Ο Sam & Sun αναλαμβάνει τη θέση του McDonald στο Delmenhorst!

Επανεκκίνηση γρήγορου φαγητού: Ο Sam & Sun αναλαμβάνει τη θέση του McDonald στο Delmenhorst!

Delmenhorst, Deutschland - Μετά από σχεδόν δύο χρόνια κενής θέσης, ένα νέο γαστρονομικό κεφάλαιο ξεκίνησε στο Rathausplatz στο Delmenhorst: Η αλυσίδα Fast Food της Βρέμης Sam & Sun ανέλαβε και άνοιξε το πρώην υποκατάστημα McDonald's. Ο Murat Özbek, ο χειριστής της νέας τοποθεσίας, αποφάσισε την άνοιξη να αναλάβει την περιοχή. Αυτό ήταν απαραίτητο μετά την εκπροσώπηση του McDonald's σε αυτή την κεντρική θέση για 44 χρόνια, πρώτα στο Delme-Zentrum και αργότερα στο "Neue Fitgerhaus", το οποίο άνοιξε το 2004.

υπάλληλος και ιδέα

Στο Delmenhorst υπάρχουν τώρα 15 θέσεις μέσα και 16 σε εξωτερικούς χώρους, οι οποίες φέρνουν επίσης τη νέα αλυσίδα γρήγορου φαγητού λίγο στη ζώνη των πεζών. Η ομάδα αποτελείται από επτά υπαλλήλους, με επικεφαλής τον διευθυντή Shift Leonardo Caldarar. Στην κουζίνα πραγματοποιήθηκαν στοχευμένοι εκσυγχρονισμούς, όπως η εγκατάσταση ενός φούρνου πίτσας και η εγκατάσταση οθονών LED για την εμφάνιση της τροφοδοσίας. Το επίκεντρο είναι τα φρέσκα παρασκευασμένα χάμπουργκερ, τα ζυμαρικά και η πίτσα. Επιπλέον, εισήχθη μια υπηρεσία παράδοσης για να παραδώσει τα νόστιμα πιάτα στους πεινασμένους επισκέπτες. Αυτή η ευρεία προσφορά είναι ήδη πολύ δημοφιλής, έτσι ώστε το ενδιαφέρον για την έννοια να είναι προφανώς υψηλό.

Μια νέα τάση στη γαστρονομία

Το άνοιγμα του Sam & Sun πέφτει σε μια εποχή που η βιομηχανία τροφοδοσίας στη Γερμανία αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις. Σύμφωνα με πρόσφατη ανάλυση, ο αριθμός της απασχόλησης στον κλάδο της φιλοξενίας τον Σεπτέμβριο του 2023 αντιπροσώπευε κατά 6,7 % σε σύγκριση με το 2019, όπου ο συνολικός κύκλος εργασιών ήταν πραγματικός κατά 12,6 % χαμηλότερο. Παρ 'όλα αυτά, εστιατόρια όπως η Sam & Sun δείχνουν ότι η ζήτηση για φρέσκα και περιφερειακά προϊόντα είναι υψηλή, η οποία εξακολουθεί να υποστηρίζεται από την τάση προς τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Το 51 % των καταναλωτών πιστεύει ότι οι επιχειρήσεις τροφοδοσίας θα πρέπει να προσφέρουν πιο υγιεινά τρόφιμα, μια πτυχή που ο Sam & Sun θα πάρει σίγουρα στην καρδιά.

Η γαστρονομία βρίσκεται υπό πίεση όχι μόνο λόγω των παγκόσμιων γεγονότων, αλλά και λόγω των αλλαγών συνηθειών κατανάλωσης. Η δημοτικότητα των υπηρεσιών παράδοσης έχει αυξηθεί κατά τη διάρκεια της πανδημίας, η οποία θα μπορούσε να είναι επωφελής για το νέο εστιατόριο. Οι καταναλωτές χρησιμοποιούν πλατφόρμες όπως το Lieferando και ο Hero Delivery για να παραγγείλουν άνετα από το σπίτι. Αυτό συμβάλλει στο γεγονός ότι το 50 % των νοσοκομείων στον κλάδο της φιλοξενίας έλαβε ακαθάριστες ώρες ακαθάριστων κερδών κάτω από τη χαμηλή γραμμή και πολλά εστιατόρια προσπαθούν να επικαλύψουν μια αγορά πεζοπορίας.

Συγκεντρώθηκε το άνοιγμα του Sam & Sun φέρνει έναν καθαρό αέρα στη γαστρονομία Delmenhorster. Με μια πρόσφατα αναθεωρημένη ιδέα, μια εστίαση στην φρέσκια προετοιμασία και μια ελκυστική τοποθεσία στην πλατεία της αγοράς, η αλυσίδα γρήγορου φαγητού θέλει να αναζωογονήσει τη γαστρονομική ζωή στην πόλη. Το Weser-Kurier αναφέρει τις πολλές δυνατότητες που θα μπορούσε να προσφέρει η νέα αλυσίδα και το ενδιαφέρον του πληθυσμού φαίνεται ήδη αδιάσπαστο. Παραμένει να δούμε εδώ αν το εστιατόριο μπορεί να ισχυριστεί ότι το αναδυόμενο τοπίο τροφοδοσίας.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το άνοιγμα του Sam & Sun, ρίξτε μια ματιά στις αναφορές από το href = "https://www.neueroeffung.info/delmenhorst/sam-and-sun-burgerrestaurant" target = "_ blank"> newness.info . "https://g-wie-gastro.de/top-themen/trends-in-gastronomie/gastronomie-statistiken-trestaurant-fakten-rends-2024.html" target = "_ blank"> g ως γαστρονομία .