Reinicio de comida rápida: ¡Sam & Sun se hacen cargo del McDonald's en Delmenhorst!

Reinicio de comida rápida: ¡Sam & Sun se hacen cargo del McDonald's en Delmenhorst!

Después de casi dos años de estar vacante, ha comenzado un nuevo capítulo gastronómico en Rathausplatz en Delmenhorst: la cadena de comida rápida de Bremen Sam & Sun se hizo cargo y abrió la antigua sucursal de McDonald's. Murat Özbek, el operador de la nueva ubicación, decidió hacerse cargo del espacio en primavera. Esto se hizo necesario después de que McDonald's estuviera presente en este céntrico lugar durante 44 años, primero en el Delme Center y luego en la "Neues Fitgerhaus", inaugurada en 2004. Históricamente, en el mismo lugar se encontraba la casa natal del pintor Arthur Fitger y fue demolida en 1963, informa el Weser-Kurier.

Empleados y concepto

En Delmenhorst hay ahora 15 asientos en el interior y 16 en el exterior, lo que significa que la nueva cadena de restaurantes de comida rápida también aporta un poco de estilo a la zona peatonal. El equipo está formado por siete empleados, liderados por el jefe de turno Leonardo Caldarar. Se realizaron modernizaciones específicas en la cocina, como la instalación de un horno de pizza y la instalación de pantallas LED para mostrar la comida que se ofrece. La atención se centra en hamburguesas, pastas y pizzas recién preparadas. También se introdujo un servicio de entrega para entregar comida deliciosa a los hogares de los huéspedes hambrientos. Esta amplia gama de ofertas ya es muy popular, por lo que el interés en el concepto es obviamente alto.

Una nueva tendencia en gastronomía

La apertura de Sam & Sun llega en un momento en el que el sector de la restauración en Alemania se enfrenta a grandes retos. Según un análisis reciente, el empleo en la industria hotelera cayó un 6,7% en septiembre de 2023 en comparación con 2019, con unas ventas totales un 12,6% inferiores en términos reales. Sin embargo, establecimientos de restauración como Sam & Sun demuestran que la demanda de productos frescos y regionales es alta, lo que se ve reforzado por la tendencia hacia una alimentación más sana. El 51% de los consumidores cree que los establecimientos de servicios de alimentos deberían ofrecer opciones de alimentos más saludables, algo que Sam & Sun seguramente se tomará en serio.

El sector de la restauración está bajo presión no sólo por los acontecimientos mundiales, sino también por los cambios en los hábitos de los consumidores. La popularidad de los servicios de entrega ha aumentado durante la pandemia, lo que podría resultar beneficioso para el nuevo restaurante. Los consumidores utilizan plataformas como Lieferando y Delivery Hero para realizar pedidos desde la comodidad de su hogar. Esto contribuye a que el 50% de los trabajadores de la hostelería ganen salarios brutos por hora por debajo del umbral salarial bajo en octubre de 2022 y a que muchos restaurantes luchen por sobrevivir en un mercado cambiante.

En resumen, la apertura de Sam & Sun supone un soplo de aire fresco para la gastronomía de Delmenhorst. Con un concepto renovado, una atención especial a la preparación fresca y una atractiva ubicación en la plaza del mercado, la cadena de comida rápida quiere revitalizar la vida culinaria de la ciudad. El Weser-Kurier informa sobre las numerosas posibilidades que ofrece la nueva cadena y el interés de la población parece no romperse. Queda por ver si el restaurante podrá mantenerse firme en el panorama gastronómico emergente.

Para obtener más información sobre la apertura de Sam & Sun, consulte los informes de mensajero weser y Nueva apertura.info. También ofrece información interesante sobre las tendencias actuales en gastronomía. G de Gastronomía.