Reiniciar la comida rápida: ¡Sam & Sun se hace cargo de la ubicación de McDonald's en Delmenhorst!

Reiniciar la comida rápida: ¡Sam & Sun se hace cargo de la ubicación de McDonald's en Delmenhorst!

Delmenhorst, Deutschland - Después de casi dos años de vacante, comenzó un nuevo capítulo gastronómico en Rathausplatz en Delmenhorst: la cadena de comida rápida de Bremen, Sam & Sun, se hizo cargo y abrió la antigua sucursal de McDonald’s. Murat Özbek, el operador de la nueva ubicación, decidió en primavera hacerse cargo del área. Esto fue necesario después de que McDonald’s estuvo representado en esta ubicación central durante 44 años, primero en el Delme-Zentrum y más tarde en el "Neue Fitgerhaus", que se abrió en 2004. Históricamente, el lugar de nacimiento del pintor Arthur Fitger, que fue demolido en 1963, declaró en el mismo lugar.

Empleado y concepto

En Delmenhorst ahora hay 15 asientos en el interior y 16 al aire libre, lo que también lleva a la nueva cadena de comida rápida un poco de estilo a la zona peatonal. El equipo está formado por siete empleados, dirigido por el gerente de turno Leonardo Caldarar. En la cocina, se llevaron a cabo modernizaciones específicas, como la instalación de un horno de pizza y la instalación de pantallas LED para mostrar el suministro de alimentos. La atención se centra en hamburguesas, pasta y pizza recién preparadas. Además, se introdujo un servicio de entrega para entregar los deliciosos platos a los huéspedes hambrientos. Esta oferta de amplio rango ya es muy popular, por lo que el interés en el concepto es obviamente alto.

Una nueva tendencia en gastronomía

La apertura de Sam & Sun cae en un momento en que la industria de la catering en Alemania enfrenta desafíos importantes. Según un análisis reciente, el número de empleo en la industria de la hospitalidad en septiembre de 2023 representó un 6,7 % en comparación con 2019, por lo que la facturación total fue real en un 12,6 % más bajo. Sin embargo, restaurantes como Sam & Sun muestran que la demanda de productos frescos y regionales es alta, lo que todavía es respaldada por la tendencia hacia alimentos más saludables. El 51 % de los consumidores creen que las empresas de catering deberían ofrecer alimentos más saludables, un aspecto que Sam & Sun ciertamente tomará en serio.

La gastronomía está bajo presión no solo por los eventos globales, sino también debido al cambio de hábitos de consumo. La popularidad de los servicios de entrega ha aumentado durante la pandemia, lo que podría ser ventajoso para el nuevo restaurante. Los consumidores usan plataformas como LieFerando y Entreweing Hero para ordenar cómodamente desde casa. Esto contribuye al hecho de que el 50 % de los hospitales en la industria hotelera recibieron horas brutas de ganancias brutas por debajo de la línea de baja avión y muchos restaurantes se esfuerzan por superarse en un mercado de caminatas.

resumió la apertura de Sam & Sun trae un aire fresco a la gastronomía de Delmenhorster. Con un concepto recientemente revisado, un enfoque en la preparación fresca y un lugar atractivo en la plaza del mercado, la cadena de comida rápida quiere revitalizar la vida culinaria en la ciudad. El Weser-Kurier informa sobre las muchas posibilidades que la nueva cadena podría ofrecer, y el interés de la población ya parece ser inútil. Queda por ver aquí si el restaurante puede afirmarse en el paisaje emergente de catering.

For more information about the opening of Sam & Sun, take a look at the reports from Weser-Kurier and newness.info . "https://g-wie-gastro.de/top-themen/trends-in-gastronomie/gastronomie-statistiken-trestaurant-fakten-trends-2024.html" target = "_ en blanco"> g como gastro .