Kiirtoidu taaskäivitamine: Sam & Sun võtab üle McDonaldsi asukoha Delmenhorstis!

Kiirtoidu taaskäivitamine: Sam & Sun võtab üle McDonaldsi asukoha Delmenhorstis!

Pärast peaaegu kaheaastast vakantset kohta on Delmenhorsti Rathausplatzil alanud uus gastronoomiline peatükk: Bremeni kiirtoidukett Sam & Sun on üle võtnud ja avanud endise McDonaldsi filiaali. Uue asukoha operaator Murat Özbek otsustas kevadel pinna üle võtta. See muutus vajalikuks pärast seda, kui McDonald's oli selles keskses kohas esindatud 44 aastat, algul Delme keskuses ja hiljem 2004. aastal avatud "Neues Fitgerhausis". Ajalooliselt asus maalikunstnik Arthur Fitgeri sünnikoht samal kohal ja lammutati 1963. aastal, teatab Weser-Kurier.

Töötajad ja kontseptsioon

Delmenhorstis on nüüd 15 istekohta sees ja 16 väljas, mis tähendab, et uus kiirtoidurestoranide kett toob veidi hõngu ka jalakäijate tsooni. Meeskond koosneb seitsmest töötajast, eesotsas vahetuse juhataja Leonardo Caldarariga. Kööki tehti sihipäraseid uuendusi, näiteks paigaldati pitsaahi ja paigaldati LED-ekraanid pakutavate toiduainete kuvamiseks. Fookuses on värskelt valmistatud hamburgerid, pasta ja pitsa. Kasutusele võeti ka kohaletoimetamisteenus, et maitsvad toidud näljastele külalistele koju toimetada. See lai valik pakkumisi on juba väga populaarne, nii et huvi kontseptsiooni vastu on ilmselgelt suur.

Uus trend gastronoomias

Sam & Suni avamine toimub ajal, mil Saksamaa toitlustustööstus seisab silmitsi suurte väljakutsetega. Värske analüüsi kohaselt langes hõive hotellindussektoris 2023. aasta septembris 2019. aastaga võrreldes 6,7%, reaalarvestuses vähenes kogumüük 12,6%. Sellest hoolimata näitavad toitlustusasutused nagu Sam & Sun, et nõudlus värskete ja piirkondlike toodete järele on suur, mida toetab veelgi tervislikuma toidu suund. 51% tarbijatest usub, et toitlustusasutused peaksid pakkuma tervislikumaid toite, mida Sam & Sun kindlasti südameasjaks võtab.

Toitlustustööstus on surve all mitte ainult globaalsete sündmuste, vaid ka tarbijaharjumuste muutumise tõttu. Pandeemia ajal on tõusnud kohaletoimetamise teenuste populaarsus, mis võib olla kasulik uuele restoranile. Tarbijad kasutavad platvorme nagu Lieferando ja Delivery Hero, et mugavalt oma kodus tellida. See aitab kaasa sellele, et 2022. aasta oktoobris teenis 50% hotellindustöötajatest brutotunnipalka madalast palgalävest ning paljud restoranid võitlevad muutuval turul ellujäämise nimel.

Kokkuvõtvalt võib öelda, et Sam & Suni avamine toob Delmenhorsti gastronoomiasse sõõmu värsket õhku. Värskelt muudetud kontseptsiooni, värskele valmistamisele keskendumise ja atraktiivse asukohaga turuplatsil soovib kiirtoidukett elavdada linna kulinaarset elu. Weser-Kurier annab ülevaate paljudest võimalustest, mida uus kett võiks pakkuda ning elanike huvi näib juba olevat katkematu. Jääb näha, kas restoran suudab tärkaval gastronoomiamaastikul end hoida.

Sam & Suni avamise kohta lisateabe saamiseks vaadake aruandeid aadressilt Weseri kuller ja Uus avamine.info. Samuti pakub see huvitavaid teadmisi gastronoomia praegustest suundumustest G Gastro jaoks.