Fast Food Restart: Sam & Sun prend le contrôle de l'emplacement de McDonald's à Delmenhorst!

Fast Food Restart: Sam & Sun prend le contrôle de l'emplacement de McDonald's à Delmenhorst!

Delmenhorst, Deutschland - Après près de deux ans de vacance, un nouveau chapitre gastronomique a commencé sur Rathausplatz à Delmenhorst: la chaîne de restauration rapide de Brême Sam & Sun a pris le dessus et a ouvert l'ancienne succursale de McDonald's. Murat Özbek, l'opérateur du nouvel emplacement, a décidé au printemps de prendre le contrôle de la région. Cela a été nécessaire après que McDonald's ait été représenté dans cet emplacement central pendant 44 ans, d'abord dans le Delme-Zentrum et plus tard dans le "Neue Fitgerhaus", qui a été ouvert en 2004. Historiquement, le lieu de naissance du peintre Arthur Fitger, qui a été démoli en 1963, a déclaré au même endroit.

Employé et concept

À Delmenhorst, il y a maintenant 15 sièges à l'intérieur et 16 à l'extérieur, ce qui amène également la nouvelle chaîne de restauration rapide un peu de flair dans la zone piétonne. L'équipe se compose de sept employés, dirigés par le directeur du quart Leonardo Caldarar. Dans la cuisine, des modernisations ciblées ont été réalisées, comme l'installation d'un four à pizza et l'installation d'écrans LED pour afficher l'approvisionnement alimentaire. L'accent est mis sur les hamburgers fraîchement préparés, les pâtes et la pizza. De plus, un service de livraison a été introduit pour livrer les délicieux plats aux invités affamés. Cette offre large est déjà très populaire, de sorte que l'intérêt pour le concept est évidemment élevé.

Une nouvelle tendance de la gastronomie

L'ouverture de Sam & Sun tombe à un moment où l'industrie de la restauration en Allemagne est confrontée à des défis majeurs. Selon une analyse récente, le nombre d'emplois dans l'industrie hôtelière en septembre 2023 a représenté de 6,7% par rapport à 2019, par lequel le chiffre d'affaires total était réel de 12,6% inférieur. Néanmoins, des restaurants tels que Sam & Sun montrent que la demande de produits frais et régionaux est élevée, ce qui est toujours soutenu par la tendance à des aliments plus sains. 51% des consommateurs pensent que les entreprises de restauration devraient offrir des aliments plus sains, un aspect que Sam & Sun prendra certainement à cœur.

est sous pression non seulement en raison des événements mondiaux, mais également en raison de modifications des habitudes de consommation. La popularité des services de livraison a augmenté pendant la pandémie, ce qui pourrait être avantageux pour le nouveau restaurant. Les consommateurs utilisent des plateformes telles que Lieferando et Delivery Hero pour commander confortablement à domicile. Cela contribue au fait que 50% des hôpitaux de l'industrie hôtelière ont reçu des heures brutes de bénéfices bruts en dessous de la ligne à bas prix et de nombreux restaurants s'efforcent de se débarrasser d'un marché de la marche.

Résumé L'ouverture de Sam & Sun apporte un air frais à la gastronomie de Delmenhorster. Avec un concept nouvellement révisé, un accent sur une nouvelle préparation et un emplacement attrayant sur la place du marché, la chaîne de restauration rapide veut revitaliser la vie culinaire dans la ville. Le Weser-Kurier rend compte des nombreuses possibilités que la nouvelle chaîne pourrait offrir, et l'intérêt de la population semble déjà ininterrompu. Il reste à voir ici si le restaurant peut s'affirmer dans le paysage de la restauration émergente.

For more information about the opening of Sam & Sun, take a look at the reports from Weser-Kurier and newness.info . "https://g-wie-gastro.de/top-themen/trends-in-gastomie/gastromie-statiken-trestaurant-fakten-trends-2024.html" Target = "_ Blank"> g as gastro .