Gyors ételek újraindítása: A Sam & Sun átveszi a McDonald helyét Delmenhorstban!

Gyors ételek újraindítása: A Sam & Sun átveszi a McDonald helyét Delmenhorstban!

Delmenhorst, Deutschland - Majdnem két évig tartó üresedés után egy új gasztronómiai fejezet kezdődött a Delmenhorstban található Rathausplatz -on: A Bréma gyorséttermi lánca, Sam & Sun átvette és megnyitotta az egykori McDonald ágát. Murat Özbek, az új hely üzemeltetője tavasszal úgy döntött, hogy átveszi a területet. Erre szükség volt azután, hogy a McDonald's-t 44 évig képviselték ebben a központi helyen, először a Delme-Zentrumban és később a "Neue Fitgerhaus" -ban, amelyet 2004-ben nyitottak meg. Történelmileg az Arthur Fitger festő szülőhelye, amelyet 1963-ban lebontottak, ugyanazon a helyen szerepelt.

alkalmazott és koncepció

A Delmenhorstban jelenleg 15 ülés és 16 szabadtéri ülés van, ami szintén hozza az új gyorséttermi láncot a gyalogos zónába. A csapat hét alkalmazottból áll, a shift menedzser, Leonardo Caldarar vezetésével. A konyhában célzott modernizációkat hajtottak végre, például egy pizza sütő telepítését és a LED -képernyők telepítését az élelmiszer -ellátás megjelenítéséhez. A hangsúly a frissen készített hamburgerekre, a tészta és a pizzára összpontosít. Ezenkívül egy kézbesítési szolgáltatást vezettek be, amely az ízletes ételeket az éhes vendégeknek szállíthatja. Ez a széles körű ajánlat már nagyon népszerű, tehát a koncepció iránti érdeklődés nyilvánvalóan magas.

Új trend a gasztronómiában

A Sam & Sun megnyitása akkor esik, amikor a németországi vendéglátóipar komoly kihívásokkal szembesül. Egy nemrégiben végzett elemzés szerint a vendéglátóiparban a 2023 szeptemberi foglalkoztatás száma 6,7 % -kal tette ki a 2019 -hez viszonyítva, amikor a teljes forgalom 12,6 % -kal alacsonyabb volt. Ennek ellenére az olyan éttermek, mint a Sam & Sun, azt mutatják, hogy a friss és regionális termékek iránti kereslet magas, amelyet továbbra is támogat az egészségesebb ételek felé mutató tendencia. A fogyasztók 51 % -a úgy gondolja, hogy a vendéglátó vállalkozásoknak egészségesebb ételeket kell kínálniuk, az egyik szempontot, amelyet a Sam & Sun minden bizonnyal a szívébe vesz.

gasztronómiát nemcsak a globális események miatt, hanem a megváltozott fogyasztási szokások miatt is nyomás alatt állnak. A kézbesítési szolgáltatások népszerűsége növekedett a járvány során, ami előnyös lehet az új étterem számára. A fogyasztók olyan platformokat használnak, mint a Lieferando és a Delivery Hero, hogy otthonról kényelmesen rendeljenek. Ez hozzájárul ahhoz a tényhez, hogy a vendéglátóipar kórházainak 50 % -a bruttó bruttó jövedelmet kapott az alacsony wage vonal alatt, és sok étterem arra törekszik, hogy az Overife egy gyalogpiacon.

Összefoglalta a Sam & Sun megnyitását, és friss levegőt hoz a Delmenhorster gasztronómiába. Az újonnan felülvizsgált koncepcióval, a friss előkészítésre és a piac téren vonzó helyére való összpontosítással a gyorséttermi lánc meg akarja élni a város kulináris életét. A Weser-Kurier beszámol a sok lehetőségről, amelyet az új lánc kínálhat, és a lakosság érdeklődése már megszakad. Itt még látni kell, hogy az étterem érvényes -e a feltörekvő vendéglátó tájban.

További információ a Sam & Sun megnyitásáról, vessen egy pillantást a weser-kurf jelentéseire. "https://www.neueroeffung.info/delmenhorst/sam-and-sun-burgerrestaurant" Target = "_ üres"> újdonság.info . "https://g-wie-gastro.de/top-themen/trends-in-gastronomie/gastronomie-statistiken-trestaurant-fakten-trends-2024.html" Target = "_ üres"> g mint gastro .