Greito maisto paleidimas iš naujo: Sam & Sun perima McDonald's vietą Delmenhorst!

Greito maisto paleidimas iš naujo: Sam & Sun perima McDonald's vietą Delmenhorst!

Delmenhorst, Deutschland - Po beveik dvejų metų laisvos vietos, „Rathausplatz“, Delmenhorst'e, prasidėjo naujas gastronominis skyrius: „Brėmenų“ greito maisto grandinė „Sam & Sun“ perėmė ir atidarė buvusį „McDonald's“ skyrių. Naujos vietos operatorius Muratas Özbekas pavasarį nusprendė perimti teritoriją. Tai buvo būtina po to, kai „McDonald‘s“ buvo atstovaujama šioje centrinėje vietoje 44 metus, pirmiausia Delme-Zentrum, vėliau-„Neue Fitgerhaus“, kuris buvo atidarytas 2004 m. Istoriškai-tapytojo Artūro Fitgerio gimtinė, kuri buvo nugriauta 1963 m., Toje pačioje vietoje.

Darbuotojas ir koncepcija

Delmenhorste dabar yra 15 vietų viduje ir 16 lauke, o tai taip pat atneša naują greito maisto grandinę šiek tiek nuojautos į pėsčiųjų zoną. Komandą sudaro septyni darbuotojai, vadovaujami „Shift“ vadybininko Leonardo Caldararo. Virtuvėje buvo atliktos tikslinės modernizacijos, tokios kaip picos krosnies įrengimas ir LED ekranų įrengimas maisto tiekimui. Didžiausias dėmesys skiriamas šviežiai paruošti mėsainiai, makaronai ir pica. Be to, buvo pristatyta pristatymo paslauga, skirta pristatyti skanius patiekalus alkaniems svečiams. Šis platus pasiūlymas jau yra labai populiarus, todėl susidomėjimas šia koncepcija yra akivaizdžiai didelis.

Nauja gastronomijos tendencija

„Sam & Sun“ atidarymas patenka tuo metu, kai Vokietijos viešojo maitinimo pramonė susiduria su dideliais iššūkiais. Remiantis naujausia analize, 2023 m. Rugsėjo mėn. Įdarbinimo svetingumo pramonėje skaičius sudarė 6,7 %, palyginti su 2019 m., Kai bendra apyvarta buvo reali 12,6 % mažesnė. Nepaisant to, tokie restoranai kaip „Sam & Sun“ rodo, kad šviežių ir regioninių produktų paklausa yra didelė, o tai vis dar palaiko sveikesnio maisto tendencija. 51 % vartotojų mano, kad viešojo maitinimo įmonės turėtų pasiūlyti sveikesnį maistą - vieną aspektą, kurį „Sam & Sun“ tikrai imsis į širdį.

Gastronomija patiria spaudimą ne tik dėl pasaulinių įvykių, bet ir dėl pasikeitusių vartojimo įpročių. Pristatymo paslaugų populiarumas padidėjo „Pandemic“ metu, o tai gali būti naudinga naujajam restoranui. Vartotojai naudoja tokias platformas kaip „Lieferando“ ir „Pristatymo herojai“, kad patogiai užsisakytų iš namų. Tai prisideda prie to, kad 50 % svetingumo pramonės ligoninių gavo bendrąsias valandas, kurių bendrasis uždarbis buvo mažesnis nei žemų darbo vietų linija, ir daugelis restoranų stengiasi peržengti vaikščiojimo rinką.

Apibendrintas „Sam & Sun“ atidarymas atneša gryną orą Delmenhorster gastronomijai. Su naujai pataisyta koncepcija, dėmesys šviežiam pasiruošimui ir patrauklia vieta rinkos aikštėje, greito maisto grandinė nori atgaivinti kulinarinį gyvenimą mieste. „Weser-Kurier“ praneša apie daugybę galimybių, kurias galėtų pasiūlyti naujoji grandinė, ir atrodo, kad gyventojų susidomėjimas jau yra nenutrūkstamas. Čia dar reikia išsiaiškinti, ar restoranas gali save tvirtinti kylančiame viešojo maitinimo kraštovaizdyje.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie „Sam & Sun“ atidarymą, pažiūrėkite į ataskaitas iš Newness.info . "