Ātrās ēdināšanas restartēšana: Sam & Sun pārņem Makdonalda atrašanās vietu Delmenhorstā!

Ātrās ēdināšanas restartēšana: Sam & Sun pārņem Makdonalda atrašanās vietu Delmenhorstā!

Delmenhorst, Deutschland - Pēc gandrīz divu gadu vakances, Rathausplatz Delmenhorst sākās jauna gastronomijas nodaļa: Brēmenes ātrās ēdināšanas ķēde Sam & Sun ir pārņēmusi un atvērusi bijušo Makdonalda filiāli. Jaunās atrašanās vietas operators Murat Özbek nolēma pārņemt teritoriju. Tas bija nepieciešams pēc tam, kad McDonald’s šajā centrālajā vietā tika pārstāvēts 44 gadus, vispirms Delme-Zentrum un vēlāk "Neue Fitgerhaus", kas tika atvērts 2004. gadā. Vēsturiski gleznotāja Arthur Fitger dzimšanas vieta, kas tika nojaukta 1963. gadā, tika norādīta tajā pašā vietā.

Darbinieks un koncepcija

Delmenhorstā tagad ir 15 sēdvietas iekšpusē un 16 ārpus telpām, kas arī jaunajai ātrās ēdināšanas ķēdei ienes nelielu nojautu gājēju zonā. Komanda sastāv no septiņiem darbiniekiem, kurus vada maiņu menedžeris Leonardo Kaldarars. Virtuvē tika veiktas mērķtiecīgas modernizācijas, piemēram, picas krāsns uzstādīšana un LED ekrānu uzstādīšana pārtikas piegādes parādīšanai. Galvenā uzmanība tiek pievērsta svaigi pagatavotiem hamburgeriem, makaroniem un picai. Turklāt tika ieviests piegādes pakalpojums, lai piegādātu gardus ēdienus izsalkušajiem viesiem. Šis plašā kopējais piedāvājums jau ir ļoti populārs, tāpēc interese par koncepciju ir acīmredzami liela.

Jauna tendence gastronomijā

Sam & Sun atvēršana ietilpst laikā, kad ēdināšanas nozare Vācijā saskaras ar galvenajiem izaicinājumiem. Saskaņā ar neseno analīzi, nodarbinātības skaits viesmīlības nozarē 2023. gada septembrī bija par 6,7 %, salīdzinot ar 2019. gadu, saskaņā ar kuru kopējais apgrozījums bija reāls par 12,6 % zemāks. Neskatoties uz to, restorāni, piemēram, Sam & Sun, parāda, ka pieprasījums pēc svaigiem un reģionāliem produktiem ir liels, ko joprojām atbalsta tendence uz veselīgāku pārtiku. 51 % patērētāju uzskata, ka ēdināšanas uzņēmumiem vajadzētu piedāvāt veselīgākus ēdienus - vienu aspektu, ko Sam & Sun noteikti ņems uz sirdi.

Gastronomija tiek pakļauta spiedienam ne tikai globālo notikumu dēļ, bet arī mainītu patēriņa paradumu dēļ. Piegādes pakalpojumu popularitāte ir palielinājusies pandēmijas laikā, kas varētu būt izdevīgs jaunajam restorānam. Patērētāji izmanto tādas platformas kā Lieferando un piegādes varonis, lai ērti pasūtītu no mājām. Tas veicina faktu, ka 50 % viesmīlības nozares slimnīcu saņēma bruto bruto ieņēmumu stundas zem zemas gribas līnijas, un daudzi restorāni cenšas veikt objektus pastaigu tirgū.

Apkopots SAM & SUN atvēršana Delmenhorsster gastronomijā rada svaigu gaisu. Ar nesen pārskatītu koncepciju, koncentrējoties uz svaigu sagatavošanu un pievilcīgu atrašanās vietu tirgus laukumā, ātrās ēdināšanas ķēde vēlas atdzīvināt kulinārijas dzīvi pilsētā. Vesers-Kurjē ziņo par daudzajām iespējām, ko jaunā ķēde varētu piedāvāt, un iedzīvotāju interese jau ir nesalauzta. Šeit paliek redzams, vai restorāns var sevi apliecināt topošajā ēdināšanas ainavā.

Lai iegūtu papildinformāciju par Sam & Sun atvēršanu, apskatiet ziņojumus no Newness.info . "https://g-wie-gastro.de/top-themen/trends-in-gastronomie/gastronomie-statistiken-trestaurant