Ponovni zagon hitre hrane: Sam & Sun prevzame lokacijo McDonald's v Delmenhorstu!

Ponovni zagon hitre hrane: Sam & Sun prevzame lokacijo McDonald's v Delmenhorstu!

Po skoraj dveh letih prostega delovnega mesta se je na Rathausplatzu začelo novo gastronomsko poglavje v Delmenhorstu: veriga hitre prehrane Bremen je prevzela in odprla nekdanjo podružnico McDonald's. Murat Özbek, upravljavec nove lokacije, se je spomladi odločil, da bo prevzel območje. To je bilo potrebno, potem ko je bil McDonald's na tej osrednji lokaciji zastopan 44 let, najprej v Delme-Zentrumu in kasneje v "Neue Fitgerhaus", ki je bil odprt leta 2004. Zgodovinsko je bil rojstni kraj slikarja Arthurja Fitgerja, ki je bil porušen leta 1963, navedel na istem mestu.

Zaposleni in koncept

V Delmenhorst je zdaj v notranjosti 15 sedežev in 16 na prostem, kar tudi novo verigo hitre prehrane pripelje malo voha v cono za pešce. Ekipo sestavlja sedem zaposlenih, ki jih vodi vodja premikov Leonardo Caldarar. V kuhinji so bile izvedene ciljne modernizacije, kot sta namestitev pečice za pico in namestitev LED zaslonov za prikaz preskrbe s hrano. Poudarek je na sveže pripravljenih hamburgerjih, testeninah in pici. Poleg tega je bila uvedena dostavna storitev za dostavo okusnih jedi lačnim gostom. Ta široka ponudba je že zelo priljubljena, tako da je zanimanje za koncept očitno veliko.

nov trend v gastronomiji

Odprtje Sam & Sun pade v času, ko se gostinska industrija v Nemčiji sooča z velikimi izzivi. Glede na nedavno analizo je število zaposlenosti v gostinstvu septembra 2023 predstavljalo 6,7 % v primerjavi z letom 2019, pri čemer je bil skupni promet resnično za 12,6 % nižji. Kljub temu restavracije, kot je Sam & Sun, kažejo, da je povpraševanje po svežih in regionalnih izdelkih veliko, kar še vedno podpira trend bolj zdrave hrane. 51 % potrošnikov meni, da bi morala gostinska podjetja ponuditi bolj zdravo hrano, en vidik, ki ga bo Sam & Sun zagotovo vzel k srcu.

Gastronomija je pod pritiskom ne le zaradi svetovnih dogodkov, ampak tudi zaradi spremenjenih navad potrošnje. Priljubljenost storitev dostave se je med pandemijo povečala, kar bi lahko bilo koristno za novo restavracijo. Potrošniki uporabljajo platforme, kot sta lieferando in dostavni junak, da udobno naročijo od doma. To prispeva k dejstvu, da je 50 % bolnišnic v gostinstvu dobilo bruto ure bruto zaslužka pod nizko linijo in številne restavracije si prizadevajo za prekrivanje na sprehajalnem trgu.

povzel odpiranje Sam & Sun prinaša svež zrak v gastronomijo Delmenhorster. Z novo spremenjenim konceptom, osredotočenostjo na sveže priprave in privlačno lokacijo na trgu, želi veriga hitre prehrane oživiti kulinarično življenje v mestu. Weser-Kurier poroča o številnih možnostih, ki bi jih lahko ponudila nova veriga, in zanimanje prebivalstva se že zdi neprekinjeno. Tu je še treba videti, ali se lahko restavracija uveljavlja v nastajajoči gostinski pokrajini.

Za več informacij o odprtju Sam & Sun si oglejte poročila novoness.info . "https://g-die-gastro.de/top-themen/Trends-in-gastronomie/gastronomie-statistiken-trestaurant-fakten-trends-2024.html" target = "_ prazno"> g kot gastro