دراسة من غوتنغن: المنتجات المحلية ليست دائمًا أكثر صداقة للبيئة!

دراسة من غوتنغن: المنتجات المحلية ليست دائمًا أكثر صداقة للبيئة!

المنتجات المحلية الطازجة تحظى بشعبية كبيرة، أليس كذلك؟ لكن استطلاعا حديثا أجراه... جامعة غوتنغن يجعلنا نتوقف. وقد سُئل حوالي 1000 شخص عن كيفية تقييمهم للتوازن البيئي للأغذية، وخاصة الفلفل والتفاح ولحم البقر، من ألمانيا ودول أخرى. وتظهر النتائج أن الأغذية المستوردة من دول خارج الاتحاد الأوروبي يكون أداؤها أسوأ في نظر العديد من المستهلكين، حتى لو لم يتوافق هذا دائمًا مع الحقائق.

المقارنة بين الفلفل الإسباني والألماني مثيرة للاهتمام بشكل خاص. يتم زراعة هذا في الغالب في دفيئات غير مدفأة بطريقة أكثر صداقة للبيئة من الصنف المحلي، والذي غالبًا ما يأتي من أنظمة ساخنة. يحذر الباحثون البروفيسور أكيم سبيلر وطالبة الدكتوراه دوروثيا ماير من التصورات المضللة حول ملاءمة الغذاء للبيئة.

الدعوة للتوضيح

ومن أجل تمكين المستهلكين من اتخاذ قرارات مستنيرة، يتم تشجيع وضع علامات أكثر دقة على المنشأ وإدخال معايير بيئية أو مناخية. والهدف واضح: لا ينبغي للمستهلكين أن يختاروا عن غير قصد المنتجات التي تسبب ضررا أكبر مما يدركون. كيف يمكنك دعم التسوق الصديق للبيئة؟

ويمكن أن تكون الخطوة التالية في هذا الاتجاه هي تطوير إعلانات المنتجات البيئية (EPD) بناءً على أساليب تقييم دورة الحياة. كيف فراونهوفر آي بي بي وذكرت أن هذه التصريحات أصبحت ذات أهمية متزايدة. إنها تمثل أساسًا موحدًا للمعلومات لتقييم استدامة المنتج. غالبًا ما تكون وثائق EPDs شرطًا أساسيًا للمناقصات العامة، خاصة في صناعة البناء والتشييد.

دورة الحياة في التركيز

يقوم تقييم دورة الحياة في حد ذاته بتحليل التأثير البيئي طوال دورة حياة المنتج بأكملها، والذي يستخدم أيضًا مصطلح تحليل دورة الحياة (LCA). أوك ويوضح أن هذه التحليلات لا تستخدم فقط للسيارات، ولكن للعديد من المنتجات. ويمتد تأثير مثل هذه التقارير إلى ما هو أبعد من سلوك الشراء الفردي ويمكن أن يؤثر على القرارات السياسية والاقتصادية.

لذلك في المرة القادمة التي نختار فيها خضرواتنا، ربما ينبغي علينا أن نفكر مرة أخرى في التأثير البيئي الفعلي. إن قرار الشراء المستنير لا يمكن أن يرضي محفظتنا فحسب، بل البيئة أيضًا.