Suche
Mein Konto
Проучване от Гьотинген: Местните продукти не винаги са по-екологични!
Университетът в Гьотинген представя проучване за екологичния баланс на храните, което информира потребителите за тяхното възприятие за околната среда.
Проучване от Гьотинген: Местните продукти не винаги са по-екологични!
Пресните местни продукти са хит, нали? Но скорошно проучване на... Гьотингенски университет кара ни да спрем. Около 1000 души бяха попитани как оценяват екологичния баланс на храните, особено чушки, ябълки и говеждо месо, от Германия и други страни. Резултатите показват, че вносните храни от страни извън ЕС се представят по-зле в очите на много потребители, дори това да не винаги отговаря на фактите.
Особено интересно е сравнението между испанските и немските чушки. Това се отглежда предимно в неотопляеми оранжерии по по-екологичен начин от домашния сорт, който често идва от отопляеми системи. Изследователите професор Ахим Спилър и докторантът Доротея Майер предупреждават срещу подвеждащите схващания относно екологичността на храната.
Призивът за изясняване
За да се даде възможност на потребителите да вземат информирани решения, се насърчава по-прецизното етикетиране на произхода и въвеждането на екологични или климатични критерии. Целта е ясна: потребителите не трябва неволно да избират продукти, които причиняват повече вреда, отколкото предполагат. Как подкрепяте екологичното пазаруване, ще попитате?
Стъпка напред в тази посока може да бъде разработването на екологични декларации за продукти (EPD), базирани на методи за оценка на жизнения цикъл. как Fraunhofer IBP Тези декларации стават все по-важни. Те представляват единна информационна основа за оценка на устойчивостта на продукта. EPD често са предпоставка за обществени търгове, особено в строителната индустрия.
Жизненият цикъл на фокус
Самата оценка на жизнения цикъл анализира въздействието върху околната среда през целия жизнен цикъл на продукта, за което се използва и терминът анализ на жизнения цикъл (LCA). AOK описва, че тези анализи не се използват само за автомобили, но и за множество продукти. Влиянието на такива доклади се простира далеч отвъд индивидуалното покупателно поведение и може да повлияе на политически и икономически решения.
Така че следващия път, когато избираме нашите зеленчуци, може би трябва да помислим отново за действителното въздействие върху околната среда. Информираното решение за покупка може да зарадва не само портфейла ни, но и околната среда.