Suche
Mein Konto
Uuring Göttingenist: kohalikud tooted ei ole alati keskkonnasõbralikumad!
Göttingeni Ülikool esitleb toidu ökoloogilise tasakaalu uuringut, mis teavitab tarbijaid nende keskkonnatunnetusest.
Uuring Göttingenist: kohalikud tooted ei ole alati keskkonnasõbralikumad!
Värsked kohalikud tooted on hitt, eks? Kuid hiljutine uuring, mille tegi... Göttingeni ülikool paneb meid peatuma. Umbes 1000 inimeselt küsiti, kuidas nad hindavad Saksamaalt ja teistest riikidest pärit toiduainete, eriti paprikate, õunte ja veiseliha ökoloogilist tasakaalu. Tulemused näitavad, et ELi mittekuuluvatest riikidest imporditud toit toimib paljude tarbijate silmis halvemini, isegi kui see ei vasta alati faktidele.
Eriti huvitav on võrdlus Hispaania ja Saksa paprika vahel. Seda kasvatatakse enamasti kütteta kasvuhoonetes keskkonnasõbralikumalt kui kodumaist sorti, mis on sageli pärit küttesüsteemidest. Teadlased professor Achim Spiller ja doktorant Dorothea Meyer hoiatavad eksitavate arusaamade eest toidu keskkonnasõbralikkuse kohta.
Üleskutse selgituseks
Et tarbijad saaksid teha teadlikke otsuseid, julgustatakse päritolu täpsemat märgistamist ning keskkonna- või kliimakriteeriumide kehtestamist. Eesmärk on selge: tarbijad ei tohiks tahtmatult valida tooteid, mis põhjustavad rohkem kahju, kui nad arvavad. Kuidas toetate keskkonnasõbralikku ostlemist, küsite?
Samm edasi selles suunas võiks olla olelusringi hindamismeetoditel põhinevate keskkonnatoodete deklaratsioonide (EPD) väljatöötamine. Kuidas Fraunhofer IBP teatatud, muutuvad need deklaratsioonid üha olulisemaks. Need kujutavad endast ühtset teabebaasi toote jätkusuutlikkuse hindamiseks. EPD on sageli riigihangete eeltingimus, eriti ehitussektoris.
Elutsükkel fookuses
Olelusringi hindamine ise analüüsib keskkonnamõju toote kogu olelusringi vältel, mille kohta kasutatakse ka terminit elutsüklianalüüs (LCA). AOK kirjeldab, et neid analüüse ei kasutata mitte ainult autode, vaid paljude toodete puhul. Selliste aruannete mõju ulatub palju kaugemale individuaalsest ostukäitumisest ja võib mõjutada poliitilisi ja majanduslikke otsuseid.
Nii et järgmine kord, kui me oma köögivilju valime, peaksime võib-olla uuesti mõtlema tegelikule keskkonnamõjule. Teadlik ostuotsus võiks rõõmustada mitte ainult meie rahakotti, vaid ka keskkonda.