Suche
Mein Konto
Göttingeni tanulmány: A helyi termékek nem mindig környezetbarátabbak!
A Göttingeni Egyetem az élelmiszerek ökológiai egyensúlyáról szóló tanulmányt mutat be, amely tájékoztatja a fogyasztókat környezeti megítélésükről.
Göttingeni tanulmány: A helyi termékek nem mindig környezetbarátabbak!
A friss helyi termékek slágerek, igaz? De egy nemrégiben készült felmérés... Göttingeni Egyetem megállásra késztet bennünket. Körülbelül 1000 embert kérdeztek meg arról, hogyan értékelik a Németországból és más országokból származó élelmiszerek, különösen a paprika, az alma és a marhahús ökológiai egyensúlyát. Az eredmények azt mutatják, hogy az EU-n kívüli országokból importált élelmiszerek sok fogyasztó szemében rosszabbul teljesítenek, még akkor is, ha ez nem mindig felel meg a tényeknek.
Különösen érdekes a spanyol és a német paprika összehasonlítása. Ezt többnyire fűtetlen üvegházakban termesztik környezetbarátabb módon, mint a hazai fajtát, amely gyakran fűtött rendszerből származik. Achim Spiller professzor és Dorothea Meyer doktorandusz kutatók óva intenek az élelmiszerek környezetbarátságával kapcsolatos félrevezető elképzelésektől.
A felhívás a tisztázásra
Annak érdekében, hogy a fogyasztók megalapozott döntéseket hozhassanak, ösztönzik a származás pontosabb címkézését és a környezeti vagy éghajlati kritériumok bevezetését. A cél egyértelmű: a fogyasztók ne válasszanak véletlenül olyan termékeket, amelyek több kárt okoznak, mint gondolják. Ön hogyan támogatja a környezetbarát vásárlást?
Ebbe az irányba továbblépést jelenthet az életciklus-értékelési módszereken alapuló környezetvédelmi terméknyilatkozatok (EPD) kidolgozása. Hogyan Fraunhofer IBP jelentések szerint ezek a nyilatkozatok egyre fontosabbá válnak. Egységes információs alapot jelentenek egy termék fenntarthatóságának értékeléséhez. Az EPD-k gyakran előfeltételei a nyilvános pályázatoknak, különösen az építőiparban.
Az életciklus a fókuszban
Maga az életciklus-értékelés egy termék teljes életciklusa során elemzi a környezeti hatásokat, amelyre az életciklus-elemzés (LCA) kifejezést is használják. Az AOK leírja, hogy ezeket az elemzéseket nem csak autókra, hanem számos termékre is használják. Az ilyen jelentések hatása messze túlmutat az egyéni vásárlási magatartáson, és befolyásolhatja a politikai és gazdasági döntéseket.
Így ha legközelebb zöldségeinket választjuk, érdemes újra átgondolnunk a tényleges környezeti hatást. A megalapozott vásárlási döntés nemcsak a pénztárcánknak, hanem a környezetnek is tetszhetett.