Suche
Mein Konto
Onderzoek uit Göttingen: Lokale producten zijn niet altijd milieuvriendelijker!
De Universiteit van Göttingen presenteert een onderzoek naar de ecologische balans van voedsel dat consumenten informeert over hun perceptie van het milieu.
Onderzoek uit Göttingen: Lokale producten zijn niet altijd milieuvriendelijker!
Verse lokale producten zijn een schot in de roos, toch? Maar uit een recent onderzoek van... Universiteit van Göttingen doet ons stilstaan. Ongeveer 1.000 mensen werd gevraagd hoe zij de ecologische balans van voedsel, vooral paprika's, appels en rundvlees, uit Duitsland en andere landen beoordeelden. Uit de resultaten blijkt dat geïmporteerd voedsel uit niet-EU-landen in de ogen van veel consumenten slechter presteert, ook al komt dit niet altijd overeen met de feiten.
Vooral de vergelijking tussen Spaanse en Duitse paprika’s is interessant. Deze wordt veelal op een milieuvriendelijkere manier in onverwarmde kassen geteeld dan de binnenlandse variant, die vaak uit verwarmde systemen komt. Onderzoekers hoogleraar Achim Spiller en promovendus Dorothea Meyer waarschuwen voor misleidende percepties over de milieuvriendelijkheid van voedsel.
De roep om opheldering
Om consumenten in staat te stellen weloverwogen beslissingen te nemen, worden nauwkeurigere etikettering van de oorsprong en de invoering van milieu- en klimaatcriteria aangemoedigd. Het doel is duidelijk: consumenten mogen niet onbedoeld producten kiezen die meer schade aanrichten dan ze beseffen. Hoe ondersteunt u milieuvriendelijk winkelen, vraagt u zich af?
Een stap verder in deze richting zou de ontwikkeling kunnen zijn van milieuproductverklaringen (EPD's) op basis van methoden voor levenscyclusanalyse. Hoe Fraunhofer IBP Naar verluidt worden deze verklaringen steeds belangrijker. Ze vormen een uniforme informatiebasis voor het beoordelen van de duurzaamheid van een product. EPD’s zijn vaak een voorwaarde voor openbare aanbestedingen, vooral in de bouwsector.
De levenscyclus in beeld
De levenscyclusanalyse zelf analyseert de milieu-impact gedurende de gehele levenscyclus van een product, waarvoor ook wel de term levenscyclusanalyse (LCA) wordt gebruikt. De AOK beschrijft dat deze analyses niet alleen voor auto’s worden gebruikt, maar voor tal van producten. De invloed van dergelijke rapporten reikt veel verder dan individueel koopgedrag en kan politieke en economische beslissingen beïnvloeden.
Dus de volgende keer dat we onze groenten kiezen, moeten we misschien nog eens nadenken over de daadwerkelijke impact op het milieu. Een weloverwogen aankoopbeslissing zou niet alleen onze portemonnee, maar ook het milieu tevreden stellen.