Adócsökkentés: Ezek a hannoveri éttermek módosítják az árakat!

Adócsökkentés: Ezek a hannoveri éttermek módosítják az árakat!

Hannoverben egyes éttermek a közelmúltban csökkentett áfát veszik igénybe vendégeik elszállásolására. 2026 elején 19-ről 7 százalékra csökkentették az éttermi élelmiszerek adóját. Ennek a lépésnek az a célja, hogy tehermentesítse az ipart, amely a koronajárvány nehéz évei és a növekvő költségek után még mindig szorult helyzetben van. Az egyikben Instagram-bejegyzés a „Reimanns Eck”-től Az adócsökkentést köszönetként mutatják be a vendégeknek. Külön öröm: a népszerű szalma sertésszelet 16,90 euró helyett most 14,90 euróba kerül.

Az éttermek és kávézók más képet mutatnak az árak tekintetében. Míg Björn Hensoldt a Gastro Trendstől január végéig tervezi áthúzni a csökkentést, nem minden vendéglős meri csökkenteni árait. Ennek oka többek között a 13,90 eurós óránkénti minimálbér emelése miatti költségek növekedése. Amint arról beszámoltunk, a vendéglátóiparban egyesek továbbra is szkeptikusak, és átmenetinek tartják az adókedvezményt. Például a „Jante” kétcsillagos étteremben vannak kikötések, ahol a hétfogásos menü 230-ról 200 euróra csökken.

Hogyan viszonyulnak ehhez a vendéglátósok?

Az adókedvezmény igénybevétele tehát nem egységes. Például Hüseyin Ünlü a „Limmehr” étteremből és Ralph Klemke a „Meiers Lebenslust”-tól panaszkodik a stabil árakra, hogy ne veszítsék el törzsvásárlóikat. Thomas Wohlfeld, az egycsillagos Handwerk étteremből óvatosan optimista: jelenleg stabilan tartja az árakat, de aggodalommal figyeli az emelkedő beszállítói költségeket. Philipp Aulich a „Brauhaus Ernst-August”-tól szintén úgy döntött, hogy stabilan tartja az árakat, még akkor is, ha a kedvezményes áfa könnyítést jelent.

Az adóreform hatásai azonban messzebbre nyúlnak. A Dehoga felhívja a figyelmet arra, hogy az elmúlt években sok cég nehezedett nyomás alá: minden tizedik vendéglátóipari céget léte fenyeget. A kritikusok attól tartanak, hogy különösen a nagy láncok profitálnak majd a csökkentésből, míg a kisebb cégeknek meg kell küzdeniük a megnövekedett költségekkel. Az adócsökkentés tehát nem hozhatta meg a remélt széleskörű könnyítést a fogyasztók számára. Inkább lehetővé teszi a vendéglátó vállalkozások számára, hogy valamelyest könnyítsenek pénzügyi terheiken.

A jövőbe tekintés

Azt még látni kell, hogy a csökkentés segít-e hosszú távon. Az éttermeseknek szorosan figyelemmel kell kísérniük a piaci viszonyokat, hogy meghozzák döntéseiket. A kritikusok, például a Foodwatch arra figyelmeztetnek, hogy különösen a nagy láncok profitálhatnak belőle, és a kis, családi vállalkozások üres kézzel távoznak. A kihívás az lesz, hogy az árkiigazításokat úgy kell megtervezni, hogy mind a vállalatok, mind a vásárlók hasznot húzzanak belőle.

A fogyasztók általános véleménye szerint azonban bizonyos mértékig megértik, hogy nem minden vendéglős tudja azonnal csökkenteni árait. Végül, a koronajárvány és más gazdasági tényezők hatásai továbbra is súlyosan nehezednek az iparágra. Az adócsökkentés olyan lépés, amely potenciálisan változást hozhat, de a jövő továbbra is bizonytalan.