Mokesčių sumažinimas: šie Hanoverio restoranai koreguoja kainas!

Mokesčių sumažinimas: šie Hanoverio restoranai koreguoja kainas!

Hanoveryje kai kurie restoranai savo svečiams apgyvendinti naudojasi neseniai sumažintu PVM. 2026 metų pradžioje mokestis maistui restoranuose sumažintas nuo 19 iki 7 procentų. Šiuo žingsniu siekiama palengvinti pramonę, kuri po sunkių koronaviruso pandemijos metų ir didėjančių išlaidų vis dar yra bėdoje. Viename Instagram įrašas iš „Reimanns Eck“ Mokesčių sumažinimas pristatomas kaip padėka svečiams. Ypač džiugina: populiarus šiaudinis kiaulienos šnicelis dabar kainuoja 14,90 euro, o ne 16,90 euro.

Restoranai ir kavinės rodo kitokį vaizdą, kai kalbama apie kainas. Nors Björn Hensoldt iš „Gastro Trends“ planuoja nuleisti nuolaidas iki sausio pabaigos, ne visi restoranų atstovai išdrįsta sumažinti kainas. Tai, be kita ko, lėmė didėjančios išlaidos, atsirandančios dėl 13,90 euro per valandą padidinto minimalaus atlyginimo. Kaip pranešama, kai kurie maitinimo pramonės atstovai išlieka skeptiški ir mano, kad mokesčių lengvata yra laikina. Pavyzdžiui, dviejų žvaigždučių restorane „Jantė“ yra išlygų, kur septynių patiekalų meniu sumažinamas nuo 230 iki 200 eurų.

Kaip su tuo elgiasi restoranų atstovai?

Todėl mokesčių lengvatos naudojimas nėra vienodas. Pavyzdžiui, Hüseyin Ünlü iš restorano „Limmehr“ ir Ralph Klemke iš „Meiers Lebenslust“ skundžiasi stabiliomis kainomis, kad neprarastų nuolatinių klientų. Thomas Wohlfeldas iš vienos žvaigždutės restorano „Handwerk“ nusiteikęs atsargiai optimistiškai: šiuo metu jis išlaiko stabilias kainas, tačiau su nerimu stebi augančius tiekėjų kaštus. Philippas Aulichas iš „Brauhaus Ernst-August“ taip pat nusprendė išlaikyti kainas stabilias, net jei sumažintas PVM yra lengvata.

Tačiau mokesčių reformos poveikis yra platesnis. Dehoga atkreipia dėmesį į tai, kad pastaraisiais metais daugelis įmonių patyrė spaudimą: vienai iš dešimties maitinimo įmonių gresia jų egzistavimas. Kritikai baiminasi, kad sumažinimas gaus naudos ypač dideliems tinklams, o mažesnėms įmonėms teks kovoti su padidėjusiomis sąnaudomis. Todėl mokesčių sumažinimas negalėjo atnešti tikėtinos plataus masto palengvinimo vartotojams. Atvirkščiai, tai leidžia viešojo maitinimo įmonėms šiek tiek palengvinti savo finansinę naštą.

Žvilgsnis į ateitį

Dar reikia pamatyti, ar sumažinimas padės ilgalaikėje perspektyvoje. Restoranai, norėdami priimti sprendimus, turi atidžiai stebėti rinkos sąlygas. Kritikai, tokie kaip „Foodwatch“, perspėja, kad ypač dideli tinklai gali būti naudingi, o mažos, šeimos valdomos įmonės išeis tuščiomis rankomis. Iššūkis bus sukurti kainų koregavimą taip, kad būtų naudinga ir įmonėms, ir klientams.

Tačiau bendra vartotojų nuomone, yra tam tikras supratimas, kad ne visi restoranų savininkai gali iš karto sumažinti kainas. Galiausiai, korona pandemijos ir kitų ekonominių veiksnių poveikis pramonei ir toliau daro didelę įtaką. Mokesčių sumažinimas yra veiksmas, kuris gali turėti įtakos, tačiau ateitis tebėra neaiški.