Кухненски пожар в Мекелфелд: 100 000 евро щети и ранени!

Кухненски пожар в Мекелфелд: 100 000 евро щети и ранени!

Опасен кухненски пожар накара днес ресторанта в Мекелфелд в квартал Харбург да се разпали. Около 14 часа е избухнал пожар, който се дължи на мазнина в кухнята. Въпреки това, в място, което побира само 120 гости, нещо по-лошо беше предотвратено за момента. Пожарната пристигна бързо и овладя пламъците, преди да успеят да се разпространят. Въпреки това приблизителните материални щети възлизат на около 100 000 евро NDR докладвани.

Трябва да се внимава особено при приготвянето на храната, особено когато става въпрос за използването на мазнини и масла. Пожари от мазнина възникват, когато мазнините за готвене се нагреят над точката им на горене. Опасността често се подценява: ако водата влезе в контакт с изгаряща мазнина, може да настъпи драматична мастна експлозия. Това се задейства, защото водата се потапя в горещата мазнина и внезапно се изпарява, което води до огромно увеличение на налягането. Уикипедия илюстрира, че такива експлозии включват високи температури и следователно могат да застрашат не само предмети, но и хора.

Наранявания и евакуация

Няколко души са ранени при инцидента в Мекелфелд. Трима служители на ресторанта са вдишали дим, докато са се опитвали да потушат огъня. Друг гост получи леки наранявания на ръката, докато напускаше сградата. За щастие всичките 120 гости успяха да напуснат ресторанта невредими. Тази успешна евакуация се дължи не на последно място и на бързата намеса на пожарната.

Предпазни мерки при пожар с мазнини

Експертите многократно предупреждават и за опасностите от мастни пожари TÜV подчертано. Д-р Херман Динклер посочва колко е важно да сме внимателни по време на готвене и да не излизаме от кухнята. Децата трябва да се държат далеч от горещите печки, за да се избегнат опасни ситуации. Редовната подмяна на стара грес също може да помогне за минимизиране на риска от пожар.

В случай на пожар от мазнина е препоръчително да запазите спокойствие и първо да изключите източника на топлина. За да изгасите огъня, вземете под ръка капак или огнеупорно одеяло. Използването на специален пожарогасител с мазнина, предназначен за такива ситуации, може да бъде от решаващо значение - обаче при никакви обстоятелства не трябва да се използва вода, за да се избегне експлозия.

Събитията в Мекелфелд са горчив пример за това колко бързо може да се случи инцидент в кухнята. Вниманието и подходящите предпазни мерки играят съществена роля за предотвратяването на такива опасни ситуации.