Požár kuchyně v Meckelfeldu: škoda a zranění 100 000 eur!

Požár kuchyně v Meckelfeldu: škoda a zranění 100 000 eur!

Nebezpečný požár kuchyně dnes zmítal v restauraci v Meckelfeldu ve čtvrti Harburg. Kolem 14:00 došlo k požáru, který byl způsoben požárem mastnoty v kuchyni. V lokalitě, kam se vešlo jen 120 hostů, se však prozatím zabránilo něčemu horšímu. Hasiči dorazili rychle a dostali plameny pod kontrolu, než se mohli dále šířit. Přesto se hmotná škoda odhaduje na zhruba 100 000 eur NDR hlášeno.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat přípravě pokrmů, zejména pokud jde o použití tuků a olejů. Požáry tuku vznikají, když se tuky na vaření zahřívají nad jejich bod hoření. Nebezpečí je často podceňováno: Pokud se voda dostane do kontaktu se spalujícím tukem, může dojít k dramatické explozi tuku. To se spustí, protože voda se ponoří do horkého tuku a náhle se odpaří, což vede k enormnímu zvýšení tlaku. Wikipedie ilustruje, že takové výbuchy zahrnují vysoké teploty, a proto mohou ohrozit nejen předměty, ale i lidi.

Zranění a evakuace

Při incidentu v Meckelfeldu bylo zraněno několik lidí. Tři zaměstnanci restaurace se při pokusu o uhašení nadýchali kouře. Další host utrpěl při odchodu z budovy lehké zranění ruky. Všech 120 hostů naštěstí dokázalo opustit restauraci bez zranění. Tato úspěšná evakuace je v neposlední řadě zásluhou rychlého zásahu hasičů.

Namažte protipožární opatření

Odborníci opakovaně varují také před nebezpečím požárů mastnoty TÜV zdůraznil. Dr. Hermann Dinkler poukazuje na to, jak důležité je být při vaření pozorný a neopouštět kuchyni. Děti by se měly držet mimo dosah horkých kamen, aby se předešlo nebezpečným situacím. Pravidelná výměna starého maziva může také pomoci minimalizovat riziko požáru.

V případě požáru mastnoty je vhodné zachovat klid a nejprve vypnout zdroj tepla. Pro uhašení ohně mějte po ruce víko nebo ohnivzdornou deku. Použití speciálního tukového hasicího přístroje určeného pro takové situace může být klíčové – voda by se však v žádném případě neměla používat, aby nedošlo k výbuchu.

Události v Meckelfeldu jsou hořkým příkladem toho, jak rychle se může stát nehoda v kuchyni. Pozornost a vhodná bezpečnostní opatření hrají zásadní roli při předcházení takovým nebezpečným situacím.