Suche
Mein Konto
Køkkenbrand i Meckelfeld: 100.000 euro i skader og kvæstelser!
En køkkenbrand i en restaurant i Meckelfeld, Harburg-distriktet, den 15. juli 2025, forårsagede 100.000 euro i skade og flere kvæstelser.
Køkkenbrand i Meckelfeld: 100.000 euro i skader og kvæstelser!
En farlig køkkenbrand efterlod restauranten i Meckelfeld i Harburg-distriktet i uro i dag. En brand brød ud omkring klokken 14, som skyldtes en fedtbrand i køkkenet. Men på et sted, der kun havde plads til 120 gæster, blev noget værre foreløbig forhindret. Brandvæsenet nåede hurtigt frem og fik flammerne under kontrol, inden de kunne sprede sig yderligere. Ikke desto mindre beløber den anslåede materielle skade sig til omkring 100.000 euro NDR rapporteret.
Der skal udvises særlig forsigtighed ved tilberedning af mad, især når det kommer til brugen af fedtstoffer og olier. Fedtbrande opstår, når madlavningsfedt opvarmes til over deres forbrændingspunkt. Faren undervurderes ofte: Hvis vand kommer i kontakt med brændende fedt, kan der opstå en dramatisk fedteksplosion. Dette udløses, fordi vandet dykker ned i det varme fedt og pludselig fordamper, hvilket fører til en enorm stigning i trykket. Wikipedia illustrerer, at sådanne eksplosioner involverer høje temperaturer og derfor kan bringe ikke kun genstande, men også mennesker i fare.
Skader og evakuering
Flere personer blev såret ved hændelsen i Meckelfeld. Tre restaurantansatte fik røg, da de forsøgte at slukke ilden. En anden gæst fik mindre skader på sin hånd, da han forlod bygningen. Heldigvis kunne alle 120 gæster forlade restauranten uskadt. Denne vellykkede evakuering skyldes ikke mindst brandvæsenets hurtige indgriben.
Smør brandbeskyttelsesforanstaltninger
Eksperter advarer også gentagne gange om farerne ved fedtbrande TÜV understreget. Dr. Hermann Dinkler påpeger, hvor vigtigt det er at være opmærksom, mens man laver mad og ikke forlade køkkenet. Børn bør holdes væk fra varme komfurer for at undgå farlige situationer. Regelmæssig udskiftning af gammelt fedt kan også hjælpe med at minimere risikoen for brand.
I tilfælde af en fedtbrand tilrådes det at bevare roen og først slukke for varmekilden. For at slukke ilden skal du have et låg eller et brandsikkert tæppe ved hånden. Brugen af en speciel fedtildslukker, der er designet til sådanne situationer, kan være afgørende - dog bør der under ingen omstændigheder bruges vand for at undgå en eksplosion.
The events in Meckelfeld are a bitter example of how quickly a kitchen accident can happen. Opmærksomhed og passende sikkerhedsforanstaltninger spiller en væsentlig rolle for at forhindre sådanne farlige situationer.