Feu de cuisine à Meckelfeld: 100 000 euros dégâts et blessé!

Feu de cuisine à Meckelfeld: 100 000 euros dégâts et blessé!

Meckelfeld, Deutschland - Un incendie de cuisine dangereux a déplacé le restaurant à Meckelfeld dans le district de Harburg. Vers 14 heures, un incendie s'est enfui qui est attribué à un gras feu dans la cuisine. Dans un endroit qui n'était que 120 personnes, pire les choses pouvaient être empêchées pour le moment. Les pompiers étaient rapidement à portée de main et ont maîtrisé les flammes avant de pouvoir se propager davantage. Néanmoins, les dommages matériels estimés s'élèvent à environ 100 000 euros, tels que NDR rapporté.

Une prudence spéciale est nécessaire lors de la préparation des plats, en particulier lorsqu'il s'agit d'utiliser des graisses et des huiles. Les incendies de graisse surviennent lorsque les graisses alimentaires sont chauffées sur leur point focal. Le danger est souvent sous-estimé: si l'eau est mise en contact avec des graisses brûlantes, une explosion de graisse spectaculaire peut se produire. Ceci est déclenché parce que l'eau s'immerge dans la graisse chaude et s'évapore soudainement, ce qui entraîne une énorme augmentation de la pression. wikipedia illustre que de telles explosions sont liées à des températures élevées et peuvent donc non seulement mettre des objets, mais aussi des gens.

blessures et évacuation

Dans l'incident de Meckelfeld, plusieurs personnes ont été blessées. Trois employés du restaurant ont subi une intoxication au gaz de combustion tout en essayant d'éteindre l'incendie. Un autre invité a subi des blessures mineures lorsqu'il a quitté le bâtiment. Heureusement, les 120 invités ont pu quitter le restaurant indemne. Cette évacuation réussie est notamment due à l'intervention rapide de la brigade des pompiers.

Mesures de précaution contre les incendies de graisse

Les experts préviennent à plusieurs reprises des dangers des incendies de graisse, ainsi que tüv . Le Dr Hermann Dinkler souligne à quel point il est important d'être conscient de la cuisine et de ne pas quitter la cuisine. Les enfants doivent être tenus à l'écart des troupeaux chauds pour éviter des situations dangereuses. L'échange régulier de vieilles graisses peut également aider à minimiser le risque d'incendie.

Dans le cas d'un feu de graisse, il est conseillé de rester calme et d'éteindre d'abord la source de chaleur. Pour éteindre le feu, un couvercle ou une couverture ignifuge doit être à portée de main. L'utilisation d'un extincteur spécial des graisses qui est destinée à de telles situations peut être cruciale - l'eau, en revanche, ne devrait jamais être utilisée pour éviter l'explosion.

Les événements de Meckelfeld sont un exemple amer de la rapidité avec laquelle un accident de cuisine peut se produire. L'attention et les précautions de sécurité correspondantes jouent un rôle important dans la prévention de ces situations dangereuses.