Suche
Mein Konto
Konyhai tűz Meckelfeldben: 100 000 euró kár és sérülés!
2025. július 15-én a Harburg kerületi Meckelfeldben egy étteremben kitört konyhatűz 100 ezer eurós kárt és több sérülést okozott.
Konyhai tűz Meckelfeldben: 100 000 euró kár és sérülés!
Veszélyes konyhatűz okozta a mai napon a Harburg kerületi Meckelfeld éttermet. Délután 2 óra körül tűz ütött ki, melynek oka a konyhában keletkezett zsírtűz. A mindössze 120 vendéget befogadó helyen azonban egyelőre még ennél is rosszabbat sikerült megakadályozni. A tűzoltók gyorsan kiérkeztek és megfékezték a lángokat, mielőtt azok továbbterjedhettek volna. Ennek ellenére a becsült anyagi kár körülbelül 100 000 euró NDR jelentették.
Különös körültekintéssel kell eljárni az ételek elkészítésekor, különösen, ha zsírok és olajok használatáról van szó. Zsírtüzek akkor keletkeznek, ha a sütőzsírokat az égéspontjuk fölé hevítik. A veszélyt gyakran alábecsülik: Ha víz érintkezik az égő zsírral, drámai zsírrobbanás következhet be. Ezt azért váltja ki, mert a víz belemerül a forró zsírba, és hirtelen elpárolog, ami óriási nyomásnövekedéshez vezet. Wikipédia szemlélteti, hogy az ilyen robbanások magas hőmérsékletűek, és ezért nemcsak tárgyakat, hanem embereket is veszélyeztethetnek.
Sérülések és evakuálás
A meckelfeldi incidensben többen megsérültek. Az étterem három alkalmazottja füstöt szívott be, miközben megpróbálták eloltani a tüzet. Egy másik vendég könnyebben megsérült a kezén, miközben elhagyta az épületet. Szerencsére mind a 120 vendég sértetlenül hagyhatta el az éttermet. A sikeres evakuálás nem utolsósorban a tűzoltóság gyors beavatkozásának köszönhető.
Kenje meg a tűz elleni óvintézkedéseket
A szakértők ismételten figyelmeztetnek a zsírtüzek veszélyeire is TÜV hangsúlyozta. Dr. Hermann Dinkler felhívja a figyelmet arra, mennyire fontos, hogy főzés közben figyelmesek legyünk, és ne hagyjuk el a konyhát. A veszélyes helyzetek elkerülése érdekében a gyerekeket távol kell tartani a forró tűzhelyektől. A régi zsír rendszeres cseréje szintén csökkentheti a tűzveszélyt.
Zsírtűz esetén ajánlatos nyugodtnak maradni, és először a hőforrást lekapcsolni. A tűz eloltásához legyen kéznél egy fedő vagy tűzálló takaró. Az ilyen helyzetekre kifejlesztett speciális zsíros tűzoltó készülék használata kulcsfontosságú lehet – a robbanás elkerülése érdekében azonban semmi esetre sem szabad vizet használni.
A meckelfeldi események keserű példái annak, hogy milyen gyorsan történhet egy konyhai baleset. A figyelem és a megfelelő biztonsági óvintézkedések alapvető szerepet játszanak az ilyen veszélyes helyzetek megelőzésében.