Gaisras virtuvėje Mekelfelde: 100 000 eurų žala ir sužalojimai!

Gaisras virtuvėje Mekelfelde: 100 000 eurų žala ir sužalojimai!

Pavojingas virtuvės gaisras šiandien sukėlė sumaištį restorane Mekelfelde, Harburgo rajone. Gaisras kilo apie 14 val., kuris buvo siejamas su riebalų gaisru virtuvėje. Tačiau vietoje, kurioje tilpo tik 120 svečių, kol kas buvo užkirstas kelias kažkam blogesnio. Ugniagesiai atvyko greitai ir suvaldė liepsnas, kol jos dar nespėjo išplisti. Nepaisant to, apskaičiuota materialinė žala siekia apie 100 000 eurų NDR pranešė.

Ypatingai atsargiai reikia ruošti maistą, ypač kai reikia naudoti riebalus ir aliejų. Riebalų gaisras kyla, kai kepimo riebalai įkaista virš jų degimo temperatūros. Pavojus dažnai neįvertinamas: jei vanduo liečiasi su deginančiais riebalais, gali įvykti dramatiškas riebalų sprogimas. Tai suveikia, nes vanduo panyra į karštus riebalus ir staiga išgaruoja, todėl labai padidėja slėgis. Vikipedija iliustruoja, kad tokie sprogimai yra susiję su aukšta temperatūra ir todėl gali kelti pavojų ne tik daiktams, bet ir žmonėms.

Traumos ir evakuacija

Per incidentą Mekelfelde buvo sužeisti keli žmonės. Trys restorano darbuotojai, bandydami gesinti gaisrą, įkvėpė dūmų. Kitas svečias, išeidamas iš pastato, lengvai susižalojo ranką. Laimei, visi 120 svečių galėjo palikti restoraną nesužaloti. Šią sėkmingą evakuaciją lėmė greitas ugniagesių įsikišimas.

Tepalo priešgaisrinės atsargumo priemonės

Specialistai ne kartą perspėja ir apie riebalų gaisro pavojų TÜV pabrėžė. Daktaras Hermannas Dinkleris atkreipia dėmesį į tai, kaip svarbu būti dėmesingam gaminant maistą ir neišeiti iš virtuvės. Kad išvengtumėte pavojingų situacijų, vaikai turi būti laikomi toliau nuo karštų viryklių. Reguliarus seno tepalo keitimas taip pat gali padėti sumažinti gaisro riziką.

Kilus tepalų gaisrui, patartina išlikti ramiems ir pirmiausia išjungti šilumos šaltinį. Norėdami užgesinti ugnį, po ranka turėkite dangtį arba ugniai atsparią antklodę. Specialaus tepalo gesintuvo, skirto tokioms situacijoms, naudojimas gali būti itin svarbus – tačiau jokiu būdu negalima naudoti vandens, kad būtų išvengta sprogimo.

Įvykiai Mekelfelde yra kartaus pavyzdys, kaip greitai gali įvykti virtuvės nelaimė. Dėmesys ir atitinkamos saugos priemonės atlieka esminį vaidmenį užkertant kelią tokioms pavojingoms situacijoms.