Suche
Mein Konto
Kjøkkenbrann i Meckelfeld: 100 000 euro i skader og personskader!
En kjøkkenbrann i en restaurant i Meckelfeld, Harburg-distriktet, 15. juli 2025, forårsaket 100 000 euro i skade og flere skader.
Kjøkkenbrann i Meckelfeld: 100 000 euro i skader og personskader!
En farlig kjøkkenbrann forlot restauranten i Meckelfeld i Harburg-distriktet i uro i dag. Det brøt ut brann ved 14-tiden, som ble tilskrevet en fettbrann på kjøkkenet. Men på et sted som kun hadde plass til 120 gjester, ble noe verre forhindret foreløpig. Brannvesenet kom raskt til stedet og fikk kontroll på flammene før de kunne spre seg videre. Likevel beløper de estimerte materielle skadene seg til rundt 100.000 euro NDR rapportert.
Spesiell forsiktighet må utvises ved tilberedning av mat, spesielt når det gjelder bruk av fett og oljer. Fettbranner oppstår når matfett varmes opp over brennpunktet. Faren er ofte undervurdert: Hvis vann kommer i kontakt med brennende fett, kan det oppstå en dramatisk fetteksplosjon. Dette utløses fordi vann dykker ned i det varme fettet og plutselig fordamper, noe som fører til en enorm trykkøkning. Wikipedia illustrerer at slike eksplosjoner involverer høye temperaturer og kan derfor sette ikke bare gjenstander, men også mennesker i fare.
Skader og evakuering
Flere personer ble skadet i hendelsen i Meckelfeld. Tre restaurantansatte fikk røykinhalering mens de forsøkte å slukke brannen. En annen gjest pådro seg lettere skader i hånden da han forlot bygningen. Heldigvis kunne alle de 120 gjestene forlate restauranten uskadd. Denne vellykkede evakueringen skyldes ikke minst brannvesenets raske inngripen.
Smør brannverntiltak
Eksperter advarer også gjentatte ganger om farene ved fettbranner TÜV understreket. Dr. Hermann Dinkler påpeker hvor viktig det er å være oppmerksom mens du lager mat og ikke forlate kjøkkenet. Barn bør holdes unna varme ovner for å unngå farlige situasjoner. Regelmessig utskifting av gammelt fett kan også bidra til å minimere risikoen for brann.
Ved fettbrann er det lurt å holde seg i ro og først slå av varmekilden. For å slukke brannen, ha et lokk eller brannsikkert teppe for hånden. Bruk av et spesielt fettslukningsapparat designet for slike situasjoner kan være avgjørende - vann bør imidlertid ikke under noen omstendigheter brukes for å unngå en eksplosjon.
Hendelsene i Meckelfeld er et bittert eksempel på hvor raskt en kjøkkenulykke kan skje. Oppmerksomhet og passende sikkerhetstiltak spiller en viktig rolle for å forhindre slike farlige situasjoner.