Incêndio na cozinha em Meckelfeld: 100.000 euros em danos e feridos!

Incêndio na cozinha em Meckelfeld: 100.000 euros em danos e feridos!

Um perigoso incêndio na cozinha deixou o restaurante em Meckelfeld, no distrito de Harburg, em tumulto hoje. Um incêndio começou por volta das 14h, atribuído a um incêndio de gordura na cozinha. Porém, em um local que acomodava apenas 120 convidados, algo pior foi evitado por enquanto. O Corpo de Bombeiros chegou rapidamente e controlou as chamas antes que pudessem se espalhar ainda mais. No entanto, os danos materiais estimados ascendem a cerca de 100.000 euros NDR relatado.

Deve-se ter cuidado especial no preparo dos alimentos, principalmente no que diz respeito ao uso de gorduras e óleos. Incêndios de gordura ocorrem quando as gorduras de cozinha são aquecidas acima do seu ponto de queima. O perigo é muitas vezes subestimado: se a água entrar em contato com a gordura queimada, pode ocorrer uma dramática explosão de gordura. Isto é desencadeado porque a água mergulha na gordura quente e evapora repentinamente, levando a um enorme aumento na pressão. Wikipédia ilustra que tais explosões envolvem altas temperaturas e podem, portanto, pôr em perigo não apenas objetos, mas também pessoas.

Lesões e evacuação

Várias pessoas ficaram feridas no incidente em Meckelfeld. Três funcionários do restaurante sofreram inalação de fumaça enquanto tentavam apagar o incêndio. Outro hóspede sofreu ferimentos leves na mão ao sair do prédio. Felizmente, todos os 120 convidados conseguiram sair ilesos do restaurante. Esta evacuação bem sucedida deve-se sobretudo à rápida intervenção dos bombeiros.

Lubrifique as precauções contra incêndio

Os especialistas alertam repetidamente sobre os perigos dos incêndios por gordura, também TÜV enfatizou. Dr. Hermann Dinkler destaca como é importante estar atento ao cozinhar e não sair da cozinha. As crianças devem ser mantidas afastadas de fogões quentes para evitar situações perigosas. A substituição regular da graxa velha também pode ajudar a minimizar o risco de incêndio.

Em caso de incêndio de gordura, é aconselhável manter a calma e desligar primeiro a fonte de calor. Para apagar o fogo, tenha à mão uma tampa ou cobertor à prova de fogo. O uso de um extintor de graxa especial projetado para tais situações pode ser crucial - no entanto, a água não deve, em hipótese alguma, ser usada para evitar uma explosão.

Os acontecimentos em Meckelfeld são um exemplo amargo da rapidez com que um acidente na cozinha pode acontecer. A atenção e as precauções de segurança adequadas desempenham um papel essencial na prevenção de tais situações perigosas.