Incendiu în bucătărie în Meckelfeld: 100.000 de euro daune și răni!

Incendiu în bucătărie în Meckelfeld: 100.000 de euro daune și răni!

Un incendiu periculos în bucătărie a lăsat astăzi frământat restaurantul din Meckelfeld din cartierul Harburg. Un incendiu a izbucnit în jurul orei 14, care a fost pus pe seama unui incendiu cu grăsimi în bucătărie. Totuși, într-o locație care a găzduit doar 120 de oaspeți, ceva mai rău a fost împiedicat deocamdată. Pompierii au sosit rapid și au ținut flăcările sub control înainte ca acestea să se extindă mai mult. Cu toate acestea, prejudiciul material estimat se ridică la aproximativ 100.000 de euro NDR raportat.

O atenție deosebită trebuie acordată la prepararea alimentelor, mai ales când vine vorba de utilizarea grăsimilor și uleiurilor. Incendiile de grăsime apar atunci când grăsimile de gătit sunt încălzite peste punctul lor de ardere. Pericolul este adesea subestimat: dacă apa intră în contact cu grăsimea care arde, poate avea loc o explozie dramatică a grăsimilor. Acest lucru este declanșat deoarece apa se scufundă în grăsimea fierbinte și se evaporă brusc, ceea ce duce la o creștere enormă a presiunii. Wikipedia ilustrează faptul că astfel de explozii implică temperaturi ridicate și, prin urmare, pot pune în pericol nu numai obiectele, ci și oamenii.

Leziuni și evacuare

Mai multe persoane au fost rănite în incidentul de la Meckelfeld. Trei angajați ai restaurantului au suferit inhalare de fum în timp ce încercau să stingă incendiul. Un alt oaspete a suferit răni ușoare la mână în timp ce părăsea clădirea. Din fericire, toți cei 120 de oaspeți au reușit să iasă nevătămați din restaurant. Această evacuare reușită se datorează nu în ultimul rând intervenției rapide a pompierilor.

Măsuri de precauție împotriva incendiilor cu grăsime

Experții avertizează în mod repetat și despre pericolele incendiilor de grăsime TÜV a subliniat. Dr. Hermann Dinkler subliniază cât de important este să fii atent când gătești și să nu părăsești bucătăria. Copiii trebuie ținuți departe de sobele fierbinți pentru a evita situațiile periculoase. Înlocuirea regulată a grăsimii vechi poate ajuta, de asemenea, la minimizarea riscului de incendiu.

În cazul unui incendiu de grăsime, este indicat să rămâneți calm și mai întâi să opriți sursa de căldură. Pentru a stinge focul, aveți la îndemână un capac sau o pătură ignifugă. Utilizarea unui stingător cu grăsime special conceput pentru astfel de situații poate fi crucială - cu toate acestea, apa nu trebuie folosită în niciun caz pentru a evita o explozie.

Evenimentele de la Meckelfeld sunt un exemplu amar al cât de repede se poate întâmpla un accident în bucătărie. Atenția și măsurile de siguranță adecvate joacă un rol esențial în prevenirea unor astfel de situații periculoase.