Kuhinjski požar v Meckelfeldu: 100.000 evrov škode in poškodovanih!

Kuhinjski požar v Meckelfeldu: 100.000 evrov škode in poškodovanih!

Restavracija v Meckelfeldu v okrožju Harburg je danes povzročila nevaren požar v kuhinji. Okoli 14. ure je izbruhnil požar, ki naj bi ga pripisali maščobi v kuhinji. A na lokaciji, ki je sprejela le 120 gostov, so zaenkrat preprečili kaj hujšega. Gasilci so hitro prispeli in požar ukrotili, preden bi se lahko razširil naprej. Kljub temu znaša materialna škoda okoli 100.000 evrov NDR poročali.

Pri pripravi hrane moramo biti še posebej previdni, še posebej pri uporabi maščob in olj. Mastni požari nastanejo, ko se kuhalne maščobe segrejejo nad temperaturo gorenja. Nevarnost se pogosto podcenjuje: če voda pride v stik z gorečo maščobo, lahko pride do dramatične eksplozije maščobe. To se sproži, ker se voda potopi v vročo maščobo in nenadoma izhlapi, kar vodi do ogromnega povečanja tlaka. Wikipedia ponazarja, da takšne eksplozije vključujejo visoke temperature in zato lahko ogrožajo ne samo predmete, ampak tudi ljudi.

Poškodbe in evakuacija

V incidentu v Meckelfeldu je bilo poškodovanih več ljudi. Trije zaposleni v restavraciji so se med poskusom gašenja požara nadihali dima. Drugi gost si je pri odhodu iz stavbe lažje poškodoval roko. Na srečo je vseh 120 gostov restavracijo lahko zapustilo nepoškodovanih. Za to uspešno evakuacijo je zaslužna nenazadnje hitra intervencija gasilcev.

Varnostni ukrepi proti ognju z mastjo

Strokovnjaki vedno znova opozarjajo tudi na nevarnosti maščobnih požarov TÜV poudarjeno. Dr. Hermann Dinkler poudarja, kako pomembno je biti pri kuhanju pozoren in ne zapuščati kuhinje. Da bi se izognili nevarnim situacijam, je treba otroke držati stran od vročih peči. Redna menjava stare masti lahko tudi pomaga zmanjšati tveganje požara.

V primeru požara maščobe je priporočljivo ostati miren in najprej izklopiti vir toplote. Za gašenje ognja imejte pri roki pokrov ali ognjevarno odejo. Uporaba posebnega mastnega gasilnega aparata, zasnovanega za takšne situacije, je lahko ključnega pomena – vendar pa v nobenem primeru ne smete uporabiti vode, da preprečite eksplozijo.

Dogodki v Meckelfeldu so grenak primer, kako hitro se lahko zgodi kuhinjska nesreča. Pozornost in ustrezni varnostni ukrepi igrajo bistveno vlogo pri preprečevanju takšnih nevarnih situacij.