Köksbrand i Meckelfeld: 100 000 euro i skador och skador!

Köksbrand i Meckelfeld: 100 000 euro i skador och skador!

En farlig köksbrand gjorde restaurangen i Meckelfeld i Harburg-distriktet i kaos i dag. En brand bröt ut vid 14-tiden, som berodde på en fettbrand i köket. På en plats som endast rymde 120 gäster förhindrades dock något värre tills vidare. Räddningstjänsten var snabbt på plats och fick branden under kontroll innan de kunde sprida sig ytterligare. Ändå uppgår de beräknade materiella skadorna till cirka 100 000 euro NDR rapporterad.

Särskild försiktighet måste iakttas när du lagar mat, särskilt när det gäller användningen av fetter och oljor. Fettbränder uppstår när matfetter värms över sin brännpunkt. Faran underskattas ofta: Om vatten kommer i kontakt med brinnande fett kan en dramatisk fettexplosion inträffa. Detta utlöses eftersom vatten dyker ner i det heta fettet och plötsligt avdunstar, vilket leder till en enorm ökning av trycket. Wikipedia illustrerar att sådana explosioner involverar höga temperaturer och därför kan äventyra inte bara föremål utan även människor.

Skador och evakuering

Flera personer skadades i händelsen i Meckelfeld. Tre restauranganställda andades in rök när de försökte släcka branden. En annan gäst fick lindriga skador på handen när han lämnade byggnaden. Som tur var kunde alla 120 gäster lämna restaurangen oskadda. Denna lyckade evakuering beror inte minst på brandkårens snabba ingripande.

Smörj brandskyddsåtgärder

Experter varnar också upprepade gånger för farorna med fettbränder TÜV betonade. Dr Hermann Dinkler påpekar hur viktigt det är att vara uppmärksam när man lagar mat och att inte lämna köket. Barn bör hållas borta från heta spisar för att undvika farliga situationer. Att regelbundet byta ut gammalt fett kan också bidra till att minimera risken för brand.

I händelse av en fettbrand är det lämpligt att hålla sig lugn och först stänga av värmekällan. För att släcka elden, ha ett lock eller en brandsäker filt till hands. Användningen av en speciell fettsläckare avsedd för sådana situationer kan vara avgörande - vatten bör dock under inga omständigheter användas för att undvika en explosion.

Händelserna i Meckelfeld är ett bittert exempel på hur snabbt en köksolycka kan hända. Uppmärksamhet och lämpliga säkerhetsåtgärder spelar en viktig roll för att förhindra sådana farliga situationer.