Hola kale! Oldenburg celebra el inicio de la temporada con una gran fiesta municipal

Hola kale! Oldenburg celebra el inicio de la temporada con una gran fiesta municipal

Las primeras heladas han tocado los campos del norte y eso sólo significa una cosa: ¡la temporada de col rizada está abierta! El domingo 30 de octubre de 2025, Oldenburg dará comienzo a la temporada culinaria de invierno con la tradicional fiesta municipal “Hello Kale”. A partir de las 12 h. Desde las 18 hasta las 18 horas se celebra de diversas formas esta especialidad del norte de Alemania. ¡Este día tiene que ver con el oro verde!

¿Tienes curiosidad por lo que te espera? Desde helado de col rizada hasta rollitos de pescado con col rizada, pasando por pita griega o moussaka con la popular col: las creativas preparaciones no dejan nada que desear. A los amantes de las delicias culinarias también les encantará el sushi de col rizada y el cóctel sin alcohol "kale smash". Por supuesto, también hay una cerveza regional con un toque especial: la adición de col rizada. ¡Será festivo y los visitantes podrán disfrutar de un auténtico festín para los sentidos!

La tradición se une al entretenimiento

La fiesta de la ciudad no sólo ofrece delicias culinarias, sino también un entretenido programa complementario. Están previstas actividades como kale bingo, conciertos y numerosas actividades prácticas. La caja de fotos gratuita, los juegos para recoger coles y la posibilidad de crear pulseras de la amistad prometen diversión para grandes y pequeños. Se espera que varios miles de visitantes vengan y disfruten del ambiente y el espíritu comunitario.

Pero ¿qué sería del kale sin sus tradiciones? Especialmente en el norte de Alemania, la col rizada es una parte indispensable de la estación fría. Se recolecta después de las primeras heladas y se disfruta tradicionalmente con salchichas, cerveza después del trabajo y una feliz reunión. Una típica campaña de col rizada combina caminatas, juegos y la comida tradicional de col rizada en un ambiente agradable, y los participantes a menudo tiran del carro de granos con bebidas alcohólicas. Esta tradición se mantiene en ciudades y regiones como Bremen, Hamburgo y Frisia Oriental, donde comer col rizada es un ritual fijo.

Un bien cultural del norte de Alemania

En Frisia Oriental es especialmente popular el plato "kale and pee", un embutido de importancia regional. Pinkel, también conocido como Bregenwurst o Grützwurst, normalmente se sirve con col rizada hervida y estofada. Las guarniciones de estos abundantes platos suelen ser patatas hervidas o caramelizadas, que completan una cena nutritiva.

Ninguna comida de col rizada está completa sin un clímax en forma de proclamación del Rey Kale. Este título y el honor que conlleva a menudo se otorgan a la persona que ha comido más porciones o ha tenido más éxito en determinados juegos. Todo el evento es una celebración de la comunidad y la cultura, en la que también ocupan un lugar destacado los llamados Kohlfahrten, actividades al aire libre con agradables reuniones en los pubs locales.

En el festival de este año también se destacará una circunstancia especial: el Primer Ministro de Schleswig-Holstein sustituirá a Boris Pistorius en el “Gröönkohl-Äten” de Berlín. Esto demuestra cuán arraigada está la col rizada en la cultura del norte de Alemania y cómo sigue siendo popular más allá de la región.

En la emocionante época del inicio de la temporada de col rizada, numerosos pubs y discotecas del pueblo te invitan a participar en las festividades. La anticipación de las próximas cenas de col rizada se puede sentir en todas partes, porque las celebraciones y tradiciones comunitarias enriquecen la vida en la región. ¡No pierdas la oportunidad de ser parte de esta maravillosa tradición!

¡Esperamos verte en “Hello Kale” en Oldenburg! ¡Que llegue el invierno, porque con kale en el corazón nada puede salir mal!

Para obtener más información y detalles sobre el evento, consulte NDR revisa o descubre las recetas y tradiciones del kale El abeto come y Wikipedia.