Olá couve! Oldenburg comemora o início da temporada com um grande festival na cidade

Olá couve! Oldenburg comemora o início da temporada com um grande festival na cidade

A primeira geada atingiu os campos do norte e isso só significa uma coisa: a temporada da couve está aberta! No domingo, 30 de outubro de 2025, Oldenburg dará início à temporada culinária de inverno com o tradicional festival da cidade “Hello Kale”. A partir das 12h Das 18h às 18h, a especialidade do norte da Alemanha é celebrada de diversas maneiras. Este dia é todo sobre o ouro verde!

Você está curioso para saber o que o espera? Do sorvete de couve aos rolinhos de peixe com couve, passando pela pita grega ou pela moussaka com o popular repolho - os preparos criativos não deixam nada a desejar. Quem gosta de delícias culinárias também pode contar com o sushi de couve e o coquetel sem álcool “kale smash”. Claro que também existe uma cerveja regional com um toque especial: a adição de couve. Será festivo e os visitantes poderão esperar uma verdadeira festa para os sentidos!

A tradição encontra o entretenimento

O festival da cidade não oferece apenas iguarias culinárias, mas também um divertido programa de apoio. Estão planejadas atividades como bingo de couve, concertos e inúmeras atividades práticas. A caixa de fotos gratuita, os jogos de repolho e a oportunidade de criar pulseiras da amizade prometem diversão para jovens e idosos. Espera-se que vários milhares de visitantes venham e desfrutem da atmosfera e do espírito comunitário.

Mas o que seria da couve sem as suas tradições? Especialmente no norte da Alemanha, a couve é uma parte indispensável da estação fria. Colhido após as primeiras geadas, é tradicionalmente apreciado com enchidos, cerveja depois do trabalho e confraternizações alegres. Um típico passeio de couve combina caminhadas, jogos e a tradicional refeição de couve em um ambiente amigável, com os participantes muitas vezes puxando o carrinho de grãos com bebidas alcoólicas. Esta tradição é mantida em cidades e regiões como Bremen, Hamburgo e Frísia Oriental, onde comer couve é um ritual fixo.

Um bem cultural do norte da Alemanha

O prato “couve e xixi”, uma salsicha de importância regional, é particularmente popular na Frísia Oriental. Pinkel, também conhecido como Bregenwurst ou Grützwurst, é normalmente servido com couve cozida e refogada. Os acompanhamentos destes pratos fartos são geralmente batatas cozidas ou caramelizadas, que completam o nutritivo jantar.

Nenhuma refeição de couve está completa sem um clímax na forma da proclamação do Rei da Couve. Este título e a honra que o acompanha são frequentemente concedidos à pessoa que comeu mais porções ou teve mais sucesso em determinados jogos. Todo o evento é uma celebração da comunidade e da cultura, onde os chamados Kohlfahrten – atividades ao ar livre com confraternização aconchegante em pubs locais – também têm lugar de destaque.

Uma circunstância especial também será homenageada no festival deste ano: o primeiro-ministro de Schleswig-Holstein substituirá Boris Pistorius no “Gröönkohl-Äten” em Berlim. Isso mostra como a couve está firmemente enraizada na cultura do norte da Alemanha e como ela permanece popular fora da região.

Na época emocionante do início da temporada da couve, vários pubs e clubes da vila convidam você a participar das festividades. A expectativa pelos próximos jantares de couve faz-se sentir em todo o lado, porque as celebrações e tradições comunitárias enriquecem a vida na região. Não perca a oportunidade de fazer parte desta maravilhosa tradição!

Esperamos vê-lo no “Hello Kale” em Oldenburg! Deixe o inverno chegar, porque com couve no coração nada pode dar errado!

Para mais informações e detalhes sobre o evento, confira NDR ou descubra as receitas e tradições da couve O abeto come e Wikipédia.