Salut kale! Oldenburg sărbătorește începutul sezonului cu un festival uriaș în oraș

Salut kale! Oldenburg sărbătorește începutul sezonului cu un festival uriaș în oraș

Primul îngheț a atins câmpurile din nord și asta înseamnă un singur lucru: sezonul de varză este deschis! Duminică, 30 octombrie 2025, Oldenburg va începe sezonul culinar de iarnă cu festivalul tradițional al orașului „Hello Kale”. De la ora 12 p.m. până la 18:00, specialitatea nord-germană este sărbătorită într-o varietate de moduri. Această zi este despre aurul verde!

Ești curios ce te așteaptă? De la înghețată de kale până la rulouri de pește cu kale până la pita grecească sau musaca cu populara varză - preparatele creative nu lasă nimic de dorit. Cei cărora le plac deliciile culinare pot aștepta, de asemenea, sushi cu kale și cocktailul fără alcool „kale smash”. Desigur, există și o bere regională cu o notă specială: adăugarea de kale. Va fi festiv și vizitatorii pot aștepta cu nerăbdare o adevărată sărbătoare pentru simțuri!

Tradiția se întâlnește cu divertismentul

Festivalul orașului nu oferă doar delicatese culinare, ci și un program de susținere distractiv. Sunt planificate activități precum bingo cu kale, concerte și numeroase activități practice. Cutia foto gratuită, jocurile cu varză și posibilitatea de a crea brățări de prietenie promit distracție pentru tineri și bătrâni. Câteva mii de vizitatori sunt așteptați să vină și să se bucure de atmosfera și spiritul comunității.

Dar ce ar fi kale fără tradițiile sale? Mai ales în nordul Germaniei, varza kale este o parte indispensabilă a sezonului rece. Recoltat după primul îngheț, este în mod tradițional savurat cu cârnați, bere de după muncă și o întâlnire fericită. O călătorie tipică cu kale combină drumeții, jocuri și masa tradițională cu varză într-o atmosferă prietenoasă, participanții trăgând adesea căruciorul cu cereale cu băuturi alcoolice. Această tradiție este păstrată în orașe și regiuni precum Bremen, Hamburg și Frisia de Est, unde consumul de kale este un ritual fix.

Un bun cultural al Germaniei de Nord

Felul de mâncare „cale și pipi”, un cârnați de importanță regională, este deosebit de popular în Frisia de Est. Pinkel, cunoscut și sub numele de Bregenwurst sau Grützwurst, este de obicei servit cu kale fiartă și fiertă. Garniturile pentru aceste feluri de mâncare copioase sunt de obicei cartofi fierți sau caramelizați, care completează cina hrănitoare.

Nicio masă cu varză nu este completă fără un punct culminant sub forma proclamației Regelui Kale. Acest titlu și onoarea care vine cu el sunt adesea acordate persoanei care a mâncat cele mai multe porții sau a avut cel mai mult succes la anumite jocuri. Întregul eveniment este o sărbătoare a comunității și a culturii, în care așa-numitele Kohlfahrten – activități în aer liber cu o întâlnire confortabilă în pub-urile locale – au un loc proeminent.

O împrejurare deosebită va fi onorata și la festivalul din acest an: prim-ministrul Schleswig-Holstein va prelua lui Boris Pistorius la „Gröönkohl-Äten” din Berlin. Acest lucru arată cât de ferm înrădăcinată este varza kale în cultura germană de nord și cât de populară rămâne în afara regiunii.

În perioada emoționantă a începerii sezonului de kale, numeroase pub-uri și cluburi din sat vă invită să participați la festivități. Anticiparea viitoarelor cine cu kale cu kale se simte peste tot, deoarece sărbătorile și tradițiile comunale îmbogățesc viața în regiune. Nu rata ocazia de a fi parte din această tradiție minunată!

Vă așteptăm cu nerăbdare la „Hello Kale” din Oldenburg! Să vină iarna, pentru că cu varză în inimă nimic nu poate merge prost!

Pentru mai multe informații și detalii despre eveniment, consultați NDR peste sau descoperi rețetele și tradițiile de kale Molidul mănâncă şi Wikipedia.