صناديق الطبخ على الموضة: طعم الأمس يلتقي بالحرية الحديثة!

صناديق الطبخ على الموضة: طعم الأمس يلتقي بالحرية الحديثة!

في عالم اليوم سريع الخطى، يستمتع المزيد والمزيد من الأشخاص بفوائد الوجبة المطبوخة في المنزل دون الحاجة إلى التضحية بالوقت للتسوق والتحضير. من الناحية النظرية، يحظى سوق أدوات الوصفات، بقيادة شركات مثل HelloFresh وQuitoque، بشعبية كبيرة. وهذا يعني أن الطلب على العلب المعدة مسبقاً والتي تحتوي على مكونات ووصفات طازجة قد زاد بشكل كبير في السنوات الأخيرة، خاصة منذ التجارب خلال جائحة كوفيد-19، التي غيرت الكثير من العادات الغذائية بشكل دائم. عالي لو فيجارو تم استخدام عمليات توصيل الطعام على نطاق واسع أثناء فترة الإغلاق، وأعرب الكثير من الناس عن تقديرهم لفرصة الطهي لأنفسهم.

ظهرت بعض نماذج التسعير بين مقدمي الخدمات الرائدين في السوق. تقدم HelloFresh أجزاء تبدأ من 2.86 يورو، في حين يبدأ سعر Quitoque من 3.83 يورو. تمنح الاشتراكات المرنة المستخدمين حرية الإلغاء في أي وقت دون الالتزام بالتزامات طويلة الأجل. تشهد صناعة توصيل الأغذية صورة مختلطة: بعد مرور خمس سنوات على هذه التجارب الأولى، تلاشت النشوة الأولية ولا تزال تحديات السوق موجودة.

الأسعار والخصومات وسلوك المستخدم

توجد حاليًا عروض جذابة للعملاء الجدد في HelloFresh. شوبميوم يقدم خصمًا يصل إلى 50 يورو على الصناديق الثلاثة الأولى، مما يجعل دخول عالم علب الطبخ مغريًا. بعد إدخال الرمز الترويجي، ستحصل على الفور على خصم قدره 25 يورو على الصندوق الأول، يليه 15 يورو على الثاني و10 يورو على الطلب الثالث. ومع ذلك، تخضع هذه العروض الترويجية لشروط وتكون صالحة مرة واحدة فقط لكل أسرة.

وتشير توقعات السوق إلى أن المبيعات في قطاع صناديق الطبخ في ألمانيا تقدر بنحو 447.91 مليون يورو في عام 2025. ستاتيستا تشير التقارير إلى أنه من المتوقع أن يصل نمو الإيرادات السنوية إلى 3.88% حتى عام 2030، مع احتمال زيادة عدد المستخدمين إلى 872.2 ألف. في الوقت الذي يقدر فيه العديد من المستهلكين الاستدامة والأكل الصحي، زاد الاهتمام بالمكونات العضوية والمحلية بشكل ملحوظ.

تطورات السوق وتحدياته

ومع ذلك، ليس سرا أن النموذج الاقتصادي لمجموعات الوصفات الطبية يعتبر هشا. وحتى مع زيادة الطلب في المدن، فإن العديد من مقدمي الخدمات يعانون من تحديات صناعة الطلب التي تتأثر بشدة بالظروف المعيشية للمستهلكين وتفضيلاتهم الثقافية. إن التركيز على الراحة وتوفير الوقت يدعم تطوير السوق، ولكن يعوقه المنافسة العالية واحتياجات العملاء المتغيرة.

يوضح جوليان فيري، شريك التسويق في Onepoint، أن كوفيد-19 غيّر بشكل دائم العديد من عادات الأكل وأصبح الطبخ أكثر متعة مرة أخرى. ومع ذلك، لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه حتى يصبح السوق راسخًا في الحياة اليومية للمستهلكين. يظهر التاريخ أنه بعد أوقات الذروة يمكن أن تكون هناك أيضًا فترات جفاف، وقد تختفي الحاجة إلى الطعام المخبوز في المنزل بالسرعة التي ظهرت بها.