Кутии за готвене в тенденция: вкусът на миналото среща съвременната свобода!

Кутии за готвене в тенденция: вкусът на миналото среща съвременната свобода!

В днешния забързан свят все повече хора се наслаждават на предимствата на домашно приготвената храна, без да се налага да жертват времето си за пазаруване и приготвяне. Пазарът на комплекти рецепти, ръководен от компании като HelloFresh и Quitoque, теоретично е изключително популярен. Това означава, че търсенето на предварително приготвени кутии, съдържащи пресни съставки и рецепти, се е увеличило значително през последните години, особено след преживяванията по време на пандемията Covid-19, която трайно промени много хранителни навици. Силно Le Figaro Доставките на храна бяха широко използвани по време на блокирането и много хора оцениха възможността да готвят сами.

Някои модели на ценообразуване се появиха сред водещите на пазара доставчици. HelloFresh предлага порции, започващи от 2,86 евро, докато Quitoque има начална цена от 3,83 евро. Гъвкавите абонаменти дават на потребителите свободата да се отменят по всяко време, без да поемат дългосрочни ангажименти. Индустрията за доставка на храна вижда смесена картина: пет години след тези първи опити обаче първоначалната еуфория е преминала и предизвикателствата на пазара все още са налице.

Цени, отстъпки и потребителско поведение

В момента в HelloFresh има атрактивни оферти за нови клиенти. Shopmium предлага отстъпка до 50 евро за първите три кутии, което го прави изкушаващо да навлезете в света на кутиите за готвене. След като въведете промоционален код, веднага ще получите 25 евро отстъпка за първата кутия, последвана от 15 евро за втората и 10 евро за третата поръчка. Тези промоции обаче са предмет на условия и са валидни само веднъж на домакинство.

Пазарните прогнози показват, че продажбите в сектора на кутиите за готвене в Германия се оценяват на около 447,91 милиона евро през 2025 г. Statista съобщава, че годишният ръст на приходите се очаква да бъде 3,88% до 2030 г., като броят на потребителите потенциално ще се увеличи до 872,2 хиляди. Във време, когато много потребители ценят устойчивостта и здравословното хранене, интересът към органични и местни съставки значително нарасна.

Развитие на пазара и предизвикателства

Въпреки това не е тайна, че икономическият модел на комплектите с рецепта се счита за крехък. Дори когато търсенето в градовете се увеличава, много доставчици се борят с предизвикателствата на търсената индустрия, която е силно повлияна от условията на живот и културните предпочитания на потребителите. Фокусът върху удобството и спестяването на време подпомага развитието на пазара, но е възпрепятстван от силната конкуренция и променящите се нужди на клиентите.

Жулиен Фере, маркетинг партньор в Onepoint, обяснява, че Covid-19 е променил трайно много хранителни навици и готвенето отново става по-приятно. Все още обаче трябва да се извърви дълъг път, докато пазарът се наложи здраво в ежедневието на потребителите. Историята показва, че след високи периоди може да има и сухи периоди и нуждата от домашно приготвена храна може да изчезне толкова бързо, колкото е възникнала.