Κουτιά μαγειρικής σε τάση: η γεύση του παρελθόντος συναντά τη σύγχρονη ελευθερία!

Κουτιά μαγειρικής σε τάση: η γεύση του παρελθόντος συναντά τη σύγχρονη ελευθερία!

Στον σημερινό κόσμο με γρήγορο ρυθμό, όλο και περισσότεροι άνθρωποι απολαμβάνουν τα οφέλη ενός σπιτικού γεύματος χωρίς να χρειάζεται να θυσιάσουν τον χρόνο τους για να ψωνίσουν και να προετοιμαστούν. Η αγορά κιτ συνταγών, με επικεφαλής εταιρείες όπως η HelloFresh και η Quitoque, είναι θεωρητικά εξαιρετικά δημοφιλής. Αυτό σημαίνει ότι η ζήτηση για προκατασκευασμένα κουτιά που περιέχουν φρέσκα υλικά και συνταγές έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, ειδικά μετά τις εμπειρίες κατά την πανδημία Covid-19, η οποία άλλαξε οριστικά πολλές διατροφικές συνήθειες. Μεγαλόφωνος Le Figaro Οι παραδόσεις τροφίμων χρησιμοποιήθηκαν ευρέως κατά τη διάρκεια του lockdown και πολλοί άνθρωποι εκτίμησαν την ευκαιρία να μαγειρεύουν μόνοι τους.

Ορισμένα μοντέλα τιμολόγησης έχουν εμφανιστεί μεταξύ των κορυφαίων παρόχων της αγοράς. Το HelloFresh προσφέρει μερίδες που ξεκινούν από 2,86 ευρώ, ενώ το Quitoque έχει αρχική τιμή 3,83 ευρώ. Οι ευέλικτες συνδρομές δίνουν στους χρήστες την ελευθερία να ακυρώνουν ανά πάσα στιγμή χωρίς να αναλαμβάνουν μακροπρόθεσμες δεσμεύσεις. Η βιομηχανία παράδοσης τροφίμων βλέπει μια μικτή εικόνα: πέντε χρόνια μετά από αυτές τις πρώτες εμπειρίες, ωστόσο, η αρχική ευφορία έχει ξεφύγει και οι προκλήσεις της αγοράς εξακολουθούν να υπάρχουν.

Τιμές, εκπτώσεις και συμπεριφορά χρήστη

Αυτήν τη στιγμή υπάρχουν ελκυστικές προσφορές για νέους πελάτες στο HelloFresh. Shopmium προσφέρει έκπτωση έως και 50 ευρώ στα τρία πρώτα κουτιά, γεγονός που το κάνει δελεαστικό να μπει στον κόσμο των κουτιών μαγειρικής. Αφού εισαγάγετε έναν κωδικό προσφοράς, θα λάβετε αμέσως έκπτωση 25 ευρώ στο πρώτο κουτί, ακολουθούμενα από 15 ευρώ στη δεύτερη και 10 ευρώ στην τρίτη παραγγελία. Ωστόσο, αυτές οι προσφορές υπόκεινται σε προϋποθέσεις και ισχύουν μόνο μία φορά ανά νοικοκυριό.

Οι προβλέψεις της αγοράς δείχνουν ότι οι πωλήσεις στον τομέα των κουτιών μαγειρικής στη Γερμανία υπολογίζονται σε περίπου 447,91 εκατομμύρια ευρώ το 2025. Statista αναφέρει ότι η ετήσια αύξηση των εσόδων αναμένεται να είναι 3,88% έως το 2030, με τον αριθμό των χρηστών να αυξάνεται δυνητικά σε 872,2 χιλιάδες. Σε μια εποχή που πολλοί καταναλωτές εκτιμούν τη βιωσιμότητα και την υγιεινή διατροφή, το ενδιαφέρον για βιολογικά και τοπικά συστατικά έχει αυξηθεί αισθητά.

Εξελίξεις και προκλήσεις της αγοράς

Ωστόσο, δεν είναι μυστικό ότι το οικονομικό μοντέλο των κιτ συνταγών θεωρείται εύθραυστο. Παρόλο που η ζήτηση αυξάνεται στις πόλεις, πολλοί πάροχοι παλεύουν με τις προκλήσεις μιας βιομηχανίας σε ζήτηση που επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες διαβίωσης και τις πολιτιστικές προτιμήσεις των καταναλωτών. Η εστίαση στην ευκολία και στην εξοικονόμηση χρόνου υποστηρίζει την ανάπτυξη της αγοράς, αλλά παρεμποδίζεται από τον υψηλό ανταγωνισμό και τις μεταβαλλόμενες ανάγκες των πελατών.

Ο Julien Féré, συνεργάτης μάρκετινγκ στο Onepoint, εξηγεί ότι ο Covid-19 έχει αλλάξει οριστικά πολλές διατροφικές συνήθειες και το μαγείρεμα γίνεται ξανά πιο ευχάριστο. Ωστόσο, υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος για να εδραιωθεί η αγορά στην καθημερινή ζωή των καταναλωτών. Η ιστορία δείχνει ότι μετά από υψηλούς χρόνους μπορεί να υπάρξουν και περίοδοι ξηρασίας και η ανάγκη για φαγητό στο σπίτι θα μπορούσε να εξαφανιστεί όσο γρήγορα προέκυψε.