Trendikarbid: eelmise aasta maitse kohtub kaasaegse vabadusega!

Trendikarbid: eelmise aasta maitse kohtub kaasaegse vabadusega!

Tänapäeva kiires maailmas naudivad üha enam inimesi kodus valmistatud toidu eeliseid, ilma et nad peaksid ohverdama aega ostlemiseks ja ettevalmistamiseks. Retseptikomplektide turg, mida juhivad sellised ettevõtted nagu HelloFresh ja Quitoque, on teoreetiliselt väga populaarne. See tähendab, et nõudlus värsket toorainet ja retsepte sisaldavate eelvalmistatud karpide järele on viimastel aastatel oluliselt kasvanud, seda eriti pärast Covid-19 pandeemia aegseid kogemusi, mis on paljusid toitumisharjumusi jäädavalt muutnud. Valju Le Figaro Toidu kohaletoomine oli sulgemise ajal laialdaselt kasutusel ja paljud inimesed hindasid võimalust ise süüa teha.

Turu juhtivate pakkujate seas on esile kerkinud mõned hinnamudelid. HelloFresh pakub portsjoneid alates 2,86 eurost, Quitoque alghinnaks on aga 3,83 eurot. Paindlikud tellimused annavad kasutajatele vabaduse igal ajal tühistada ilma pikaajalisi kohustusi võtmata. Toidukaupade tarnetööstuses on näha segast pilti: viis aastat pärast neid esimesi kogemusi on esialgne eufooria siiski kustunud ja turu väljakutsed on endiselt olemas.

Hinnad, allahindlused ja kasutaja käitumine

Hetkel on HelloFreshis uutele klientidele ahvatlevad pakkumised. Shopmium pakub kolmele esimesele karbile allahindlust kuni 50 eurot, mistõttu on ahvatlev siseneda keedukastide maailma. Pärast sooduskoodi sisestamist saad koheselt 25 euro suuruse soodustuse esimesele kastile, millele järgneb 15 eurot teisel ja 10 eurot kolmandal tellimusel. Need pakkumised kehtivad aga teatud tingimustel ja kehtivad ainult üks kord leibkonna kohta.

Turuprognoosid näitavad, et Saksamaal hinnatakse 2025. aastal keedukastide sektori müüki ligikaudu 447,91 miljonile eurole. Statistika teatab, et aastane tulude kasv peaks 2030. aastani olema 3,88%, kusjuures kasutajate arv võib kasvada 872,2 tuhandeni. Ajal, mil paljud tarbijad hindavad jätkusuutlikkust ja tervislikku toitumist, on huvi mahepõllumajanduslike ja kohaliku päritoluga koostisosade vastu märgatavalt kasvanud.

Turu arengud ja väljakutsed

Siiski pole saladus, et retseptikomplektide majandusmudelit peetakse hapraks. Isegi kui nõudlus linnades suureneb, on paljud pakkujad hädas nõudlusega tööstusharu väljakutsetega, mida mõjutavad tugevalt tarbijate elutingimused ja kultuurilised eelistused. Keskendumine mugavusele ja aja kokkuhoiule toetab turu arengut, kuid seda takistab suur konkurents ja klientide muutuvad vajadused.

Onepointi turunduspartner Julien Féré selgitab, et Covid-19 on paljusid toitumisharjumusi jäädavalt muutnud ja kokkamine muutub taas nauditavamaks. Siiski on veel pikk tee käia, et turg tarbijate igapäevaelus kindlalt kinnistuks. Ajalugu näitab, et kõrgaegade järel võib tulla ka kuivaperioode ning vajadus koduküpsetatud toidu järele võis kaduda sama kiiresti, kui tekkis.