Scatole da cucina di tendenza: il gusto di una volta incontra la libertà moderna!

Scatole da cucina di tendenza: il gusto di una volta incontra la libertà moderna!

Nel mondo frenetico di oggi, sempre più persone godono dei benefici di un pasto cucinato in casa senza dover sacrificare il tempo per fare la spesa e prepararsi. Il mercato dei kit di ricette, guidato da aziende come HelloFresh e Quitoque, è teoricamente molto popolare. Ciò significa che la richiesta di scatole preconfezionate contenenti ingredienti e ricette fresche è aumentata notevolmente negli ultimi anni, soprattutto dopo le esperienze vissute durante la pandemia di Covid-19, che ha cambiato in modo permanente molte abitudini alimentari. Forte Le Figaro Le consegne di cibo sono state ampiamente utilizzate durante il lockdown e molte persone hanno apprezzato l’opportunità di cucinare da sole.

Alcuni modelli di prezzo sono emersi tra i fornitori leader di mercato. HelloFresh propone porzioni a partire da 2,86 euro, mentre Quitoque ha un prezzo di partenza di 3,83 euro. Gli abbonamenti flessibili offrono agli utenti la libertà di annullare l'abbonamento in qualsiasi momento senza assumere impegni a lungo termine. Il settore del food delivery vede un quadro contrastante: a cinque anni da queste prime esperienze, però, l’euforia iniziale si è affievolita e le sfide del mercato sono ancora presenti.

Prezzi, sconti e comportamento degli utenti

Attualmente ci sono offerte interessanti per i nuovi clienti su HelloFresh. Shopmium propone uno sconto fino a 50 euro sui primi tre box, il che fa venire voglia di entrare nel mondo dei cooking box. Dopo aver inserito un codice promozionale, riceverai subito uno sconto di 25 euro sulla prima confezione, seguito da 15 euro sulla seconda e 10 euro sul terzo ordine. Tuttavia, queste promozioni sono soggette a condizioni e sono valide solo una volta per nucleo familiare.

Le previsioni di mercato mostrano che il fatturato nel settore dei box cottura in Germania è stimato a circa 447,91 milioni di euro nel 2025. Statista riferisce che la crescita annuale dei ricavi dovrebbe essere del 3,88% fino al 2030, con il numero di utenti potenzialmente in aumento fino a 872,2 mila. In un momento in cui molti consumatori apprezzano la sostenibilità e un’alimentazione sana, l’interesse per gli ingredienti biologici e di provenienza locale è notevolmente cresciuto.

Sviluppi e sfide del mercato

Tuttavia, non è un segreto che il modello economico dei kit di prescrizione sia considerato fragile. Anche se la domanda aumenta nelle città, molti fornitori sono alle prese con le sfide di un settore molto richiesto, fortemente influenzato dalle condizioni di vita e dalle preferenze culturali dei consumatori. L’attenzione alla comodità e al risparmio di tempo sostiene lo sviluppo del mercato, ma è ostacolata dall’elevata concorrenza e dalle mutevoli esigenze dei clienti.

Julien Féré, partner marketing di Onepoint, spiega che il Covid-19 ha cambiato in modo permanente molte abitudini alimentari e cucinare sta diventando di nuovo più piacevole. Tuttavia, la strada da percorrere affinché il mercato possa affermarsi saldamente nella vita quotidiana dei consumatori è ancora lunga. La storia dimostra che dopo periodi di alta stagione possono verificarsi anche periodi di siccità e il bisogno di cibo fatto in casa potrebbe scomparire con la stessa rapidità con cui si è presentato.