Kookboxen on trend: de smaak van weleer ontmoet moderne vrijheid!

Kookboxen on trend: de smaak van weleer ontmoet moderne vrijheid!

In de snelle wereld van vandaag genieten steeds meer mensen van de voordelen van een huisgemaakte maaltijd zonder dat ze de tijd hoeven op te offeren om te winkelen en te bereiden. De markt voor receptenpakketten, geleid door bedrijven als HelloFresh en Quitoque, is theoretisch enorm populair. Dit betekent dat de vraag naar kant-en-klare dozen met verse ingrediënten en recepten de afgelopen jaren aanzienlijk is toegenomen, vooral sinds de ervaringen tijdens de Covid-19-pandemie, die veel eetgewoonten permanent heeft veranderd. Luidruchtig Le Figaro Tijdens de lockdown werd veel gebruik gemaakt van voedselleveringen en veel mensen waardeerden de mogelijkheid om zelf te koken.

Er zijn enkele prijsmodellen ontstaan ​​onder de marktleidende aanbieders. HelloFresh biedt porties vanaf 2,86 euro, terwijl Quitoque een vanafprijs heeft van 3,83 euro. Flexibele abonnementen geven gebruikers de vrijheid om op elk moment op te zeggen zonder verplichtingen voor de lange termijn. De voedselbezorgingsindustrie ziet een gemengd beeld: vijf jaar na deze eerste ervaringen is de aanvankelijke euforie echter verdwenen en zijn de uitdagingen van de markt nog steeds aanwezig.

Prijzen, kortingen en gebruikersgedrag

Momenteel zijn er aantrekkelijke aanbiedingen voor nieuwe klanten bij HelloFresh. Winkelmium biedt een korting tot wel 50 euro op de eerste drie boxen, wat het verleidelijk maakt om de wereld van de kookboxen te betreden. Na het invoeren van een actiecode ontvang je direct 25 euro korting op de eerste box, gevolgd door 15 euro op de tweede en 10 euro op de derde bestelling. Aan deze acties zijn echter voorwaarden verbonden en deze zijn slechts één keer geldig per huishouden.

Uit de marktvoorspellingen blijkt dat de omzet in de kookboxensector in Duitsland in 2025 wordt geschat op ongeveer 447,91 miljoen euro. Statistisch meldt dat de jaarlijkse omzetgroei tot 2030 naar verwachting 3,88% zal bedragen, waarbij het aantal gebruikers potentieel zal toenemen tot 872,2 duizend. In een tijd waarin veel consumenten duurzaamheid en gezond eten waarderen, is de belangstelling voor biologische en lokaal geproduceerde ingrediënten merkbaar toegenomen.

Marktontwikkelingen en uitdagingen

Het is echter geen geheim dat het economische model van receptkits als kwetsbaar wordt beschouwd. Zelfs nu de vraag in steden toeneemt, worstelen veel aanbieders met de uitdagingen van een veelgevraagde industrie die sterk wordt beïnvloed door de levensomstandigheden en culturele voorkeuren van consumenten. De focus op gemak en tijdbesparing ondersteunt de marktontwikkeling, maar wordt gehinderd door hevige concurrentie en veranderende klantbehoeften.

Julien Féré, marketingpartner bij Onepoint, legt uit dat Covid-19 veel eetgewoonten definitief heeft veranderd en dat koken weer leuker wordt. Er is echter nog een lange weg te gaan voordat de markt een vaste plek krijgt in het dagelijks leven van consumenten. De geschiedenis leert dat er na hoogtijdagen ook droge perioden kunnen zijn en dat de behoefte aan zelfgebakken voedsel net zo snel kan verdwijnen als ze is ontstaan.