Nieuw restaurant in Marseille: ex-gevangenen gaan ervandoor!
Ontdek hoe de SAS in Frankrijk de re-integratie van ex-delinquenten bevordert door middel van beroepsopleiding en sociale ondersteuning.

Nieuw restaurant in Marseille: ex-gevangenen gaan ervandoor!
In Frankrijk staan de inspanningen om voormalige gevangenen te re-integreren centraal in het publieke debat. Momenteel gerapporteerd Radio Frankrijk 59% van de mensen die uit de gevangenis worden vrijgelaten, wordt binnen vijf jaar opnieuw veroordeeld. Het merendeel van hen heeft geen beroepservaring, waardoor de recidive aanzienlijk toeneemt.
Om deze zorgwekkende trend tegen te gaan, is sinds 2018 met steun van de Franse regering een systeem voor ontslagbijstand (SAS) gelanceerd. Dit project heeft tot doel de integratie van gevangenen in de samenleving te bevorderen en de recidive terug te dringen. De eerste SAS werd opgericht in Marseille, in de voormalige vrouwenafdeling van de Baumettes. Sindsdien is de SAS des Baumettes een belangrijk voorbeeld van succesvolle re-integratie geworden.
De rol van de SAS en het restaurant Les Beaux-Mets
Restaurant Les Beaux-Mets is in november 2022 geopend als onderdeel van de SAS. Het wordt gerund door organisatie Festin, gespecialiseerd in re-integratie door middel van culinaire ervaringen. Concepten uit soortgelijke projecten zoals ‘The Clink’ in Londen of ‘In Galera’ in Milaan spelen hier een rol. Chef-kok Sandrine Sollier en een team van vier keukenassistenten en drie bedienend personeel bieden de gevangenen niet alleen werk, maar ook waardevolle training om hun vaardigheden te ontwikkelen.
Het bijzondere aan Les Beaux-Mets is dat de werknemers 45% van het minimumloon ontvangen. Dit helpt de voormalige gevangenen niet alleen geld te verdienen, maar leert ook verantwoordelijkheid te nemen. In 2024 bereikte 67% van de werknemers die in het restaurant werkten een baan of een vervolgopleiding, wat de effectiviteit van dit project onderstreept.
Achtergrond van re-integratie en uitdagingen
Maar het is niet alleen de SAS in Marseille die strijdt tegen de hoge recidive. Dorpsgerechtigheid beschrijft dat deze structuren deel uitmaken van een uitgebreider plan dat is gelanceerd onder auspiciën van Nicole Belloubet, de voormalige minister van Justitie. Deze initiatieven zijn gericht op het bieden van individuele ondersteuning en het verbeteren van de overgangsperiode tussen gevangenis en vrijheid, vooral voor gevangenen die tot minder dan 1 à 2 jaar zijn veroordeeld.
De uitdaging blijft groot aangezien bijna de helft van de gevangenen geen schooldiploma heeft, wat de integratie op de arbeidsmarkt bemoeilijkt. De toegang tot SAS is daarom afhankelijk van strenge toelatingscriteria die gericht zijn op een laag recidiverisico en een serieus re-integratieproject.
Daarnaast analyseert het onderzoeksproject “Paths out of delinquency – reintegration of ex-delinquenten” onder leiding van Christian Ghanem de omstandigheden en het verloop van re-integratieprocessen. Het blijkt dat sociale relaties, werk en opleiding cruciale factoren zijn voor een succesvolle re-integratie. Het project kijkt naar verschillende soorten trajecten, van stabilisatie tot stagnatie, en benadrukt de rol van betaald werk als sleutel tot verandering.
De toekomstige ontwikkelingsplannen voorzien ook in een uitbreiding van de SAS-structuren, met als doel om tegen 2022 in totaal 2.000 plaatsen te creëren. Dit zou niet alleen de overbevolking in de gevangenissen kunnen bestrijden, maar ook het recidivecijfer aanzienlijk kunnen terugdringen. DBH Online gemeld.