Модерни богати на протеини закуски: Здравословна или опасна е рекламата?

Модерни богати на протеини закуски: Здравословна или опасна е рекламата?

Все повече и повече хора се обръщат към богати на протеини закуски и храни, които вече могат редовно да бъдат намерени по рафтовете на супермаркетите. Независимо дали са палачинки, паста или пица – изборът нараства бързо. Според доклад на BBC Африка Знаменитости като Khloe Kardashian и Zac Efron засилиха маркетинга на тези продукти. Тенденцията се отразява и в данните за продажбите: през първите месеци на 2025 г. 8,3% от нововъведените храни вече са били с високо съдържание на протеини, в сравнение с 6,1% през 2024 г. и 4,6% през 2023 г.

Kiti Soininen от Mintel посочва, че много продукти, предлагани на пазара като с високо съдържание на протеини, всъщност съдържат значителни количества естествен протеин. Въпреки това, личен треньор, Итън Смит, съветва да си набавяте протеини от цели храни, вместо да прибягвате до силно преработени закуски. За да се считат за богати на протеини, продуктите трябва да извличат поне 12% от енергията си от протеини. Ползите от диета с високо съдържание на протеини са добре известни: от изграждане на мускули до спортни постижения до подкрепа по време на бременност.

За консумацията на протеини

Както отбелязва д-р Пол Морган, 1,6 g протеин на kg телесно тегло са идеални за изграждане на мускули, докато 1,2 g са полезни за общото здраве. Съществуват обаче и критични гласове, особено по отношение на ултрапреработените храни, богати на протеини. Прекомерната консумация може да доведе до нежелано наддаване на тегло, тъй като излишните калории се съхраняват като мазнини. Пример за това са протеиновите барове Nature Valley, които с 489 kcal на 100 g съдържат само малко по-малко калории от брънч баровете Cadbury с 485 kcal.

Ценообразуването също показва разлики: протеиновото пене Tesco струва £4,80 за кг, докато обикновеното пене струва само £1,29 за кг. Това повдига въпроса дали богатите на протеини продукти всъщност са полезно допълнение към вашата диета. Експертите съветват да ги използвате специално, особено когато са необходими допълнителни протеини, но не като основен компонент на диетата.

Тъмната страна на преработените храни

Но не само богатата на протеини диета има своите капани. Скорошен доклад от Разговорът показва, че високият прием на силно преработени храни (AUT) е свързан с 32 отрицателни резултата за здравето, включително заболявания като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване. Тези продукти често са с високо съдържание на мазнини, захар и сол, като същевременно предлагат малко фибри, витамини или минерали.

Националното проучване на потреблението II показва, че от началото на 2000 г. около 50% от енергийния прием на възрастните германци идва от силно преработени храни. Това може да е причина за увеличаване на смъртността сред населението, което допълнително увеличава опасенията относно въздействието върху здравето.

Поглед в бъдещето

Способността да се храним здравословно и качеството на храната, която консумираме, са от решаващо значение за общественото здраве. Съобщава се, че е необходимо повече разбиране на опасните елементи на ултрапреработените храни, за да се подобри безопасността и храненето на тези продукти, особено за уязвимите групи от населението.

В свят, в който тенденцията към храни, богати на протеини, продължава, предизвикателството остава да се осигури балансирана диета, която запазва както хранителните вещества, така и естествения вкус. Съзнателният подход към храната може да бъде ключът към по-добро благосъстояние.

Докато чакаме следващата тенденция да удари рафтовете на супермаркетите, остава въпросът: Как можем да подобрим диетата си, без да разчитаме на силно преработени опции? Здравословното средно положение може да бъде ключът към успеха.