Trendy proteinrige snacks: Er hypen sund eller farlig?

Trendy proteinrige snacks: Er hypen sund eller farlig?

Flere og flere mennesker henvender sig til proteinrige snacks og fødevarer, som nu jævnligt kan findes på supermarkedernes hylder. Uanset om det er crepes, pasta eller pizza – udvalget vokser hurtigt. Ifølge en rapport fra BBC Afrika Berømtheder som Khloe Kardashian og Zac Efron har sat skub i markedsføringen af ​​disse produkter. Tendensen afspejles også i salgstallene: I de første måneder af 2025 var 8,3 % af de nyintroducerede fødevarer allerede proteinrige, sammenlignet med 6,1 % i 2024 og 4,6 % i 2023.

Mintels Kiti Soininen påpeger, at mange produkter, der markedsføres med højt indhold af protein, faktisk indeholder betydelige mængder naturligt protein. En personlig træner, Ethan Smith, råder dog til at få protein fra hele fødevarer i stedet for at ty til stærkt forarbejdede snacks. For at blive betragtet som proteinrige skal produkter stamme mindst 12 % af deres energi fra protein. Fordelene ved en kost med højt proteinindhold er velkendte: fra muskelopbygning til atletisk præstation til støtte under graviditeten.

Om proteinforbrug

Som Dr. Paul Morgan påpeger, er 1,6 g protein pr. kg kropsvægt ideel til at opbygge muskler, mens 1,2 g er nyttigt for generel sundhed. Der er dog også kritiske røster, især med hensyn til ultraforarbejdede proteinrige fødevarer. Overdreven forbrug kan føre til uønsket vægtøgning, da overskydende kalorier lagres som fedt. Et eksempel på dette er Nature Valley-proteinbarerne, som med 489 kcal pr. 100 g kun indeholder lidt færre kalorier end Cadbury brunchbarer på 485 kcal.

Prisen viser også forskelle: Tesco protein penne koster 4,80 £ pr. kg, mens almindelig penne kun koster 1,29 £ pr. kg. Dette rejser spørgsmålet om, hvorvidt proteinrige produkter faktisk er et nyttigt supplement til din kost. Eksperter anbefaler at bruge dem specifikt, især når der er behov for yderligere protein, men ikke som en hovedkomponent i kosten.

Den mørke side af forarbejdede fødevarer

Men det er ikke kun den proteinrige kost, der har sine faldgruber. En nylig rapport fra Samtalen viser, at højt indtag af højt forarbejdede fødevarer (AUT) er forbundet med 32 negative helbredsudfald, herunder sygdomme som hjertesygdomme, type 2-diabetes og fedme. Disse produkter er ofte høje i fedtstoffer, sukker og salt, mens de tilbyder kun lidt fibre, vitaminer eller mineraler.

National Consumption Study II viser, at siden begyndelsen af ​​2000'erne er omkring 50 % af tyske voksnes energiindtag kommet fra højt forarbejdede fødevarer. Dette kan være en grund til at øge dødeligheden i befolkningen, hvilket yderligere øger bekymringen om sundhedspåvirkninger.

Et kig ind i fremtiden

Evnen til at spise sundt og kvaliteten af ​​den mad, vi indtager, er afgørende for folkesundheden. Mere forståelse for de farlige elementer i ultra-forarbejdede fødevarer er angiveligt nødvendig for at forbedre sikkerheden og ernæringen af ​​disse produkter, især for sårbare befolkningsgrupper.

I en verden, hvor tendensen til proteinrige fødevarer fortsætter, er udfordringen fortsat at sikre en afbalanceret kost, der bevarer både næringsstoffer og naturlig smag. En bevidst tilgang til mad kunne være nøglen til bedre velvære.

Mens vi venter på, at den næste trend rammer supermarkedernes hylder, er spørgsmålet tilbage: Hvordan kan vi forbedre vores kostvaner uden at stole på højt forarbejdede muligheder? En sund mellemvej kan være nøglen til succes.