Bocadillos ricos en proteínas en la tendencia: ¿es la exageración sana o peligrosa?

Bocadillos ricos en proteínas en la tendencia: ¿es la exageración sana o peligrosa?

Peine, Deutschland - Cada vez más personas dependen de los bocadillos ricos en proteínas y los alimentos que ahora se pueden encontrar regularmente en los estantes de los supermercados. Ya sea crepes, pasta o pizza: la selección crece rápidamente. Según un informe de BBC Afrique , personalidades prominentes como Khloe Kardashian y Zac Efron impulsaron el marketing para estos productos. La tendencia también es evidente en las cifras de ventas: en los primeros meses de 2025, el 8.3 % de los alimentos recién introducidos ya era rico en proteínas, en comparación con el 6.1 % en 2024 y 4.6 % en 2023.

Kiti Sininen de Mintel señala que muchos productos que se comercializan como un reino proteico en realidad contienen cantidades considerables de proteína natural. Sin embargo, un entrenador personal, Ethan Smith, aconseja que las proteínas prefieren obtenerse de alimentos enteros en lugar de usar bocadillos muy procesados. Para ser considerados ricos en proteínas, los productos deben extraer al menos el 12 % de su energía fuera de proteínas. Las ventajas de una dieta rica en proteínas son bien conocidas: desde el edificio muscular hasta el rendimiento deportivo hasta el apoyo durante el embarazo.

en consumo de proteínas

Al igual que el Dr. Paul Morgan enfatiza que 1,6 g de proteína por kg de peso corporal es ideal para construir músculo, mientras que 1,2 g son útiles para la salud general. Sin embargo, también hay voces críticas, especialmente con respecto a los alimentos ricos en proteínas ultra procesados. El consumo excesivo puede conducir a un aumento de peso indeseable porque el exceso de calorías se almacena como grasa. Un ejemplo de esto son las barras de proteínas de Nature Valley, que con 489 kcal por 100 g contienen solo un poco menos de calorías que la barra de brunch Cadbury con 485 kcal.

El precio también muestra diferencias: Tesco Protein-Penne cuesta £ 4.80 por kg, mientras que el Penne normal solo requiere £ 1.29 por kg. Esto plantea la cuestión de si los productos ricos en proteínas son en realidad una adición sensata a su propia dieta. Los expertos le aconsejan que los use de manera específica, especialmente si se necesita proteína adicional, pero no como el componente principal de la nutrición.

El lado oscuro de los alimentos procesados ​​

Pero no solo el alimento rico en proteínas tiene sus dificultades. Un informe actual de la conversación efectos negativos sobre la salud, incluidas las enfermedades como las enfermedades del corazón, el tipo 2 y la obesidad. Estos productos a menudo son ricos en grasas, azúcar y sal, mientras que apenas ofrecen fibra, vitaminas o minerales.

El Estudio Nacional de Consumo II muestra que alrededor del 50 % del consumo de energía de los adultos alemanes proviene de alimentos muy procesados ​​desde principios de la década de 2000. Esta podría ser una razón para la creciente tasa de mortalidad entre la población, lo que aumenta aún más la preocupación por los efectos de la salud.

Una mirada hacia el futuro

La capacidad de comer sano y la calidad de los alimentos que consumimos es crucial para la salud pública. Según los informes, se debe crear una mayor comprensión de los elementos peligrosos de los alimentos ultra procesados ​​para mejorar la seguridad y la nutrición de estos productos, especialmente para las secciones en peligro de extinción de la población.

En un mundo en el que continúa la tendencia hacia los alimentos ricos en proteínas, el desafío de garantizar una dieta equilibrada que preserva tanto los nutrientes como el sabor natural. Un manejo consciente de la comida podría ser la clave para ser mejor bien.

Mientras esperamos la próxima tendencia en los estantes de los supermercados, la pregunta sigue siendo abierta: ¿cómo podemos mejorar nuestra dieta sin depender de opciones altamente procesadas? Un término medio sano podría ser la clave del éxito.