Suche
Mein Konto
Trendovske grickalice bogate proteinima: Je li pomama zdrava ili opasna?
Otkrijte trenutne trendove visokoproteinskih grickalica, njihove zdravstvene prednosti i moguće rizike za dijetu 2025.
Trendovske grickalice bogate proteinima: Je li pomama zdrava ili opasna?
Sve više ljudi okreće se grickalicama i hrani bogatoj bjelančevinama, koja se sada već redovito može pronaći na policama supermarketa. Bilo da se radi o palačinkama, tjestenini ili pizzi – izbor brzo raste. Prema izvješću od BBC Afrika Slavne osobe poput Khloe Kardashian i Zac Efrona potaknule su marketing ovih proizvoda. Trend se također odražava u prodajnim brojkama: u prvim mjesecima 2025. već je 8,3% novouvedene hrane bilo bogato proteinima, u usporedbi sa 6,1% u 2024. i 4,6% u 2023.
Kiti Soininen iz Mintela ističe da mnogi proizvodi koji se prodaju kao proizvodi s visokim udjelom proteina zapravo sadrže značajne količine prirodnih proteina. Međutim, osobni trener, Ethan Smith, savjetuje unos proteina iz cjelovite hrane umjesto pribjegavanja teško prerađenim grickalicama. Da bi se smatrali bogatima proteinima, proizvodi moraju dobivati najmanje 12% svoje energije iz proteina. Dobrobiti visokoproteinske prehrane dobro su poznate: od izgradnje mišića do sportskih performansi do podrške tijekom trudnoće.
O konzumiranju proteina
Kao što dr. Paul Morgan ističe, 1,6 g proteina po kg tjelesne težine idealno je za izgradnju mišića, dok je 1,2 g korisno za opće zdravlje. Međutim, postoje i kritički glasovi, posebno u vezi s ultraprerađenom hranom bogatom proteinima. Pretjerana konzumacija može dovesti do neželjenog debljanja jer se višak kalorija pohranjuje kao mast. Primjer za to su proteinske pločice Nature Valley, koje s 489 kcal na 100 g sadrže tek nešto manje kalorija od Cadbury brunch pločica s 485 kcal.
Cijene također pokazuju razlike: Tesco proteinske penne koštaju £4,80 po kg, dok obične penne koštaju samo £1,29 po kg. Ovo postavlja pitanje jesu li proizvodi bogati proteinima zapravo koristan dodatak vašoj prehrani. Stručnjaci savjetuju da ih posebno koristite, posebno kada su potrebni dodatni proteini, ali ne kao glavnu komponentu prehrane.
Tamna strana prerađene hrane
Ali nije samo prehrana bogata proteinima ono što ima svojih zamki. Nedavno izvješće iz Razgovor pokazuje da je visok unos visoko prerađene hrane (AUT) povezan s 32 negativna zdravstvena ishoda, uključujući bolesti poput bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i pretilosti. Ovi proizvodi često sadrže puno masti, šećera i soli, dok sadrže malo vlakana, vitamina ili minerala.
Nacionalna studija potrošnje II pokazuje da od početka 2000-ih oko 50% energetskog unosa odraslih Nijemaca potječe iz visoko prerađene hrane. To bi mogao biti razlog povećanja smrtnosti stanovništva, što dodatno povećava zabrinutost oko utjecaja na zdravlje.
Pogled u budućnost
Sposobnost da se zdravo hranimo i kvaliteta hrane koju konzumiramo ključni su za javno zdravlje. Navodno je potrebno bolje razumijevanje opasnih elemenata ultraprerađene hrane kako bi se poboljšala sigurnost i nutritivna vrijednost tih proizvoda, posebno za ranjivu populaciju.
U svijetu u kojem se nastavlja trend prema hrani bogatoj proteinima, ostaje izazov osigurati uravnoteženu prehranu koja čuva i hranjive tvari i prirodni okus. Svjestan pristup hrani mogao bi biti ključ boljeg blagostanja.
Dok čekamo da se sljedeći trend pojavi na policama supermarketa, ostaje pitanje: Kako možemo poboljšati svoju prehranu bez oslanjanja na visoko prerađene opcije? Zdrava sredina mogla bi biti ključ uspjeha.